5.烤鹌鹑的滋味（1/2）

上午的课程结束，苏安收拾东西，刚准备走人，就被两个小女生拉住。

“苏安同学，能给我们讲讲这道题吗？”个矮点儿的递过来一张数学卷子，个高的指着一道大题。

刚点头，一支笔就被递到面前。

“带参数的二次函数，这题是两个函数都带参数，动态图模型很难模拟......

我们先补全二倍角，使之变为等角关系......

知道k的值，把直线ac的斜率求出来就行了，负根号5。”

苏安在卷子还有空的地方，边写边说，“会了？”

“嗯，懂了。”两人看来是学会了，有些雀跃。

“行，走了啊。”

“苏安君，要一起吃午餐吗？”矮个女生怯生生，递过一个便当盒。

“不用，我习惯一个人。”摆了摆手，“再见。”

望着苏安出门的背影，高个女生说道：“我就说吧。”

刚走出教室门，就被等在门口的才波城一郎叫住。

“给你的。”才波城一郎递来一个粉红色的千纸鹤。

苏安接过，放进了裤兜里。

才波城一郎盯着苏安，“你这样不好，至少看一眼，给别人一句回话。”

“不回应不就是代表态度了？”

“所以，你到底喜欢什么样的？热情的，文静的，甜美可爱的？”

“没考虑过，碰到就碰到，随缘。”

“你这说了等于没说。对了，帮我个忙。”

“什么忙？”

才波城一郎笑了笑，“就是那个烤制理论小短文。”

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“咳咳……”

炭炉里升起的浓烟，把才波城一郎包裹其中，咳嗽声嘹亮有力。

“苏安，你不是说这炭烟气不大么？”他从烟雾里探出头，看了眼从身边走过的苏安。

“哦，估计这些苹果木炭受潮了，等会儿就好了。”苏安用手捂着口鼻。

饶是经常使用炭炉，才波城一郎也被这一堆木炭折腾的叫苦不迭。

扯起衣领，把脸一遮，蹲在地上继续扇起炭炉。

没过多久，一个女生的声音从身后传过来。

“苏安前辈，才波城一郎前辈，你们在干嘛？”

来人是来中华料理研究社办理报道的海老沢理子。

仿佛看到了救星，才波城一郎扔下扇子，退后两步，大口呼吸几下，急忙开口，“海老沢，你来的正好，帮我照看一下炭炉。”

“别管他，去洗洗手，过来帮我弄调料。”

“好的，苏安前辈。”

洗了手，海老沢理子坐下来，瞅了瞅对面的苏安。感觉心跳加快了。

“别看了，我脸上没花，集中注意力。”

苏安指着桌面上一个洗涮干净的小石磨，“你来转，我放调料，叫你停就停，听见没？”

“嗯。”

“知道往哪个方向转吗？”

“顺时针吧。”

“笨蛋，逆时针。”

“知道了。”

海老沢理子有点小委屈，但手上不停，还是抓着小石磨推杆转了起来。

苏安把花椒、小茴香，芝麻，干辣椒，孜然一点点丢进磨眼。

“前辈，我们这调的是什么料？”

“烤鹌鹑的干撒料。”苏安回答道。

“刚才我放进去的这些，都是炒熟的，去了水分，这里面量最大的就是孜然。这些要磨细成粉。”

“等会儿再加进去碾碎的花生。加盐、胡椒粉、咖喱粉、黄豆粉。”

“有配比吗？”海老沢理子眨眨眼。

“等下写给你。”

“谢谢。”

苏安不在意的摆摆手，“都是小事。”

随后，苏安一番操作，把刚才说的花生碎之类的加了进去。

搅拌均匀之后，伸手食指，在调料中点了几下，见指尖已经占了一层厚厚的调料，伸进嘴里，嘬了几下，闭上眼等了几秒。

点头道，“嗯，我这次比平常多加了点胡椒粉和黄豆粉，别有一番风味。你尝尝？”

海老沢理子也学着，沾了一点舔了舔，多种滋味在口腔中上下翻飞，却又相互融合，没有哪种味道突兀。

“怎么样？”

“好，要是再加上细嫩的鹌鹑肉、还有炭火的烟气，那滋味，嘿嘿嘿。”

这一刻，海老沢理子的吃货属性显露无遗。

苏安也笑了笑，呶嘴冲着蹲在地上扇炭炉的才波城一郎，“烤鹌鹑好不好吃，就要看我们的大厨的手艺了。”

鹌鹑洗净之后，大葱葱白切碎，加黄酒、姜丝调和后腌制，三十分钟后取出，用签子串好后，放于木炭上烤制。

待两面发黄之后，撒上调料，继续翻烤至金黄色，就可以撕扯着吃了。

别人没插手，