第44章 掐菜（1/2）

“青松，地基打深点，你这个太浅了，刮风的时候容易吹倒。”

“知道了，爹。”

寂静的凌晨，天空中笼罩着一层蒙蒙的雾气，周边还是一片深邃的蓝色，雾气形成的薄纱，将整个世界都笼罩进去。

四周除了“砰砰”锤子敲击木头的声音，和偶尔几句人声，便再无其他动静了。

“娘，这些木桩要放牢，不能歪了。”

苏凝香在一旁巡视，观察大棚框架搭建情况。

“顶上弄仔细点，得有支撑力，若是支撑力不足，冬天下大雪会被压塌。”

“二丫，你帮我看看这边歪了没？”苏孝正这边唤着女儿过去。

“有点歪，再往右边来点，对，对，哎呀，太多了，再回去点儿…”

苏凝香手舞足蹈，指挥着他爹摆正木桩。她一个小姑娘家，也没什么力气，弄不动这些木材，就充当监工，指挥几人干活。

框架搭好后，铺上草毯，将草毯固定在架子上，草毯的上面披上一层厚厚的油布。

整个大棚此刻变得密不透风，人进去感觉有点闷热。

但这还没完，苏凝香他们几人，在大棚四周开出数十个面盆大小的洞口，糊上半透明的油纸，可以让阳光从洞口透进去。

这样做虽然保温效果没有刚开始那么好，但是植物都是需要光合作用的，没有阳光，植物也无法正常生长。

这一切都做完才算彻底完成，一个占地两亩半的大棚就搭建完成了，几人看着自己的杰作，心中都颇感欣慰。

天色大亮后，苏孝正坐上牛车去城里买菜种，冬天卖菜种的不多，村里人收的菜种是留着来年再种的，不可能会卖出去。

苏孝正只得去城里采购，找了好几家店，才问到一家卖种子的。

有大白菜、萝卜、山药、菠菜等等，苏孝正一口气全买了，足足有十斤！

这边，苏凝香正在厨房给她娘打下手，从墙角的土豆堆里翻出了一包东西，打开一看竟然是黄豆！

苏凝香惊喜道：“娘！这黄豆家里还有吗？”

“没了，就这些还是先前做黄豆酱剩下的，黄豆也不是啥稀罕物啊，除了做酱也没什么用处。”

在古代，很多食材的做法都不普及，连氏只知道它可以做成黄豆酱。

但见到女儿那欣喜的表情，就好像看到钱一样。那可不就是看到钱了嘛！

苏凝香想到了前世吃的豆芽，就是用这黄豆和绿豆发的。

而这个世界却从未听说过这东西，这是不是说明，她又多了一个发财的机会？

“娘，您不知道，这黄豆可有大用处呢！等我做出来您就知道了，您先忙着，我要想法子挣钱去了！”

苏凝香丢下这句话，捧着那包黄豆飞也似的回屋去了。

包里大概有两三斤黄豆，倒在桌子上，苏凝香有些失望，可能是黄豆放久了，有三分之一都是坏的。

她把那些有虫眼、发黑和颗粒不饱满的黄豆都挑拣出去，挑拣后，完好的黄豆粒儿只剩下不到两斤。

拿到院里用水冲洗干净，再把它们泡在清水里就不用管了。

晌午吃完饭苏凝香就得回贾府了，因为明早还要给府里做朝食，明早再走就赶不上了。

饭桌上，苏凝香嘱咐着连氏。

“娘，您看到我泡的黄豆了吗，这些大概需要泡七个时辰，中途需要换一次清水。

等它泡到是现在的两个大后，就可以把水倒掉了。

您需要准备一块大点的滤布，把黄豆倒在上面控干水分，然后用滤布的边边角角把黄豆包严实。

再取一碗水，均匀地淋在上面。处理完第一步后，要在上面再盖一层滤布，跟先前一样，也淋上水。

最后找一块不透光的厚布把整个盆子都罩住，放在通风没有阳光的地方。

要记住千万不能照到阳光，每天清晨和晚上都要打开外面的厚布，在滤布上淋清水，按照现在这个季节差不多等上六天就可以了。”

苏凝香一口气交代完发黄豆芽的过程，却把连氏听得云里雾里。

“二丫，那你弄的这个到底有什么用？”连氏表示疑惑。

“呼…”苏凝香喘了一口气：“这个最后会变成新鲜蔬菜，可以用来炒着吃。”

“还有这种东西！”

连氏惊到了，这岂不是比盖那大棚种菜容易多了。

苏凝香看懂了连氏的小表情。

“娘，这个东西叫掐菜，虽然容易制作，可就是因为太容易太简单了。

我们一旦售卖出去，别人要不了多久也会琢磨出来是怎么做的，不像我们的大棚菜，能长久售卖，这个只能挣个快钱罢了。”

苏凝香留了个心眼，没有直接告诉家人豆芽本名，而是说了别名，若是用豆芽这个名字，大家很容易就能知道这是用豆子发的。

连氏这才点点头，表示理解了。

“我们这盆黄