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第40章 师傅(1/2)
“可也不是我让石师傅选我的,她也不应该记恨上我啊?”
苏凝香感觉有些无语,莫名其妙就多了个敌人。
“绿珠这人向来如此,心眼小,她没法找石师傅撒气,自然只能寻你的晦气了。”寿喜也不是很喜欢绿珠这人。
“可偏偏我们还住在同一屋檐下,日后恐怕并不好过。”
“你只要别让她抓住什么把柄,她也奈何不了你,虽说她比你早来两年,但你们都是东厨师傅的帮厨,没有等级之分,也不用过于怕她。”
寿喜觉得他对苏凝香还挺有眼缘的,给他的感觉有点像小妹。
想起小妹,寿喜不自觉攥紧了拳头。
“寿喜哥,你没事吧?”
苏凝香这次察觉到寿喜的神色不大好。
“哦,没什么,就是中午有点吃坏了肚子。”寿喜掩饰地揉了揉小腹。
苏凝香见状并未多想,关心了几句,就一路踢踢踏踏来到了东厨。
此刻已过了众人忙碌的时候,厨房里面空无一人。
苏凝香睡了一觉,现在觉得肚子有点饿,在厨房翻翻找找,除了一些糕点和一锅馒头,没有其他的现成吃食了。
看到还有番茄,便动手做了道番茄炒蛋,配着一个大白馒头,吃得倒也挺香。
糕点她是不敢拿的,谁知道是不是给哪位主子备下的。
现下番茄也快吃不到了,马上就要进入冬季。
到时生长出来的都是些青涩小果,滋味并不好,趁现在得多吃点。
古代就是这点不好,只有些时令蔬菜,一旦进入冬季,除了番薯土豆也没别的蔬菜可吃。
想到这,苏凝香不由得冒出一个念头,不过现下在贾府并不方便操作,等休沐回到家中再具体进行实施。
翌日,寿喜来找苏凝香。
“凝香,石师傅回来了,随我去见一见。”
寿喜带着苏凝香走过一排排下人房,最后停在一个较高的房间门口,寿喜敲了敲房门。
里面传出了一个较为低沉的男声:“进。”
“石师傅,这就是凝香,我给您带过来了。”
说罢寿喜就出了房门,单独留石师傅和苏凝香两人谈话。
“见过石师傅。”苏凝香恭恭敬敬行了个礼。
石师傅见状心中想着:“还算知礼数。”
“不必多礼了,那道番茄肥牛金汤就是你做的?你是怎么想到用这两种食物搭配。”
石师傅挥了下手,示意苏凝香起身。
苏凝香这才抬头将石师傅看个仔细,身前之人身量不高,长了一张圆脸。
按说圆脸的人显小,但这石师傅发间却有白发,平添了一丝老意。
对方眉间的川字纹,可以想见他是个多思之人,说话也比较一板一眼,看来不是个会搓磨人的。
“牛肉我选取的是牛的腰间肉,这个地方的肉质肥瘦相间,吃起来不腻也不柴。
而酸甜口的番茄加上肥牛的鲜美,不仅可以覆盖掉牛肉的膻味,还可以让牛肉的肉质更加松软。”
苏凝香上辈子吃过那么多好吃的,随便拿出几道,就可以征服这个时代的人了。
“那你又是怎么看待厨子这个称呼的?”
石师傅见苏凝香侃侃而谈,似乎对于做食物很有自信。
“在我看来,厨子不仅仅是烧菜的,他也值得尊重。
在别人享受美食的时候,厨子没办法去享受,但能够看到品尝者满足的表情已经是一种成功了。
而且每一道菜肴都是被赋予心血的,一个好的厨子能把切炒配调每一项都做到极致。
作为厨子要尊重食材,尊重食客,即使是再普通的食材。
只要到了厨子手里,也能把它变成让人垂涎欲滴的美食。
所以我觉得厨子很神奇,也很值得人尊敬。”
苏凝香最感兴趣的当然是香水,对于做饭只是闲来无事打发时间的,但面对什么样的人就得说什么样的话。
眼前这石师傅显然是把这厨子身份看得很重的,当然要可劲儿往这上面拍马了。
果不其然,石师傅听了这一番话,露出了孺子可教的眼神,表情也没刚刚那么严肃了。
“嗯,还不错,能说出这些话,来看你确实是对厨子这一行感悟颇深,可有跟其他师傅学过吗?”
石师傅眼神中隐隐露出期盼。
“未曾,凝香是乡下来的,没拜过师傅,也没学过做菜,平时都是自己摸索着做。”
苏凝香实话实说,若是说学过,到时露馅了没法圆。
“没学过也能凭直觉做出一道好菜,看来你是有天赋的,没有师傅没关系,从今日起你就认我为师。
开始从最基本的练起,以你对食材的敏锐,假以时日必定也能成为一个大师傅。”
石师傅很高兴,对眼前的女孩赞赏有加,遇到个有天赋的,只要耐心培养,未来
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