第53章 初入小厨房（1/2）

说是来吃饭的，结果就在饭桌前一口饭没吃上，干聊了半个多时辰。

明明不太饿，都聊饿了。

还渴了，说的口干舌燥，何可梦伸手给自己倒了杯水。

付氏也发现了问题，不好意思的跟何可梦说，让她再稍等一会，这菜都凉了，让丫鬟拿小厨房去热热再吃。

听说这院子里有小厨房，何可梦就主动跟付氏说去做两个爽口的小菜。

她也想活动活动身体，让嘴休息一会了，这坐了一上午马车，又坐这说了半个多时辰的话。

付氏连声说着辛苦妹妹了，让丫鬟苗儿带着何可梦去小厨房。

其实，她是想吃何可梦做的吃食的，只是刚刚她们才到，没好意思开口。

要不是何可梦是个单身姑娘家不合适，她都想让她直接住在自己院子里了，这样随时在小厨房做吃食还方便。

何可梦跟着到了小厨房。

说是小厨房，但其实也挺大的。

起码比她们家的厨房大。

厨房里靠墙有两个一人高两米宽的大柜子，柜子里各种锅碗瓢盆，米面粮油，鸡鸭鱼肉，水果蔬菜啥的应有尽有。

两口大铁锅，一口小炒锅，一口炖煮的锅。

竟然还有一个冰鉴，古代版的冰箱。

这东西何可梦还是前世在博物馆里看到过，那时候她就觉得古代人民真聪明，没想到有朝一日还能见到真的。

这古代冰箱，从外观上看，冰箱口大底小呈方斗形，腰部上下箍铜箍两周。

箱两侧有铜环，铜环的用途就是便於搬运。

箱口覆两块对拼硬木盖板，板上镂雕钱形孔。

这冰箱不仅外形美观，而且在功能设计上也十分精巧科学。

冰箱箱内挂锡，箱底有小孔。

两块盖板其中一块固定在箱口上，另一块是活板。

每当暑热来临，可将活板取下，箱内放冰块并将时新瓜果或饮料镇于冰上，清凉解暑。

由于锡的保护，冰水不致侵蚀木质的箱体，反而能从底部的小孔中渗出。

这时代的人们已经发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。

于是很快有人利用硝石的这种特性，制成冰在夏天用来消暑。

何可梦想着回头自己家也可以弄一个这东西。

对了，还有两个厨娘。

丫鬟苗儿给她们相互介绍了一下。

年纪约四十多岁，身材肥胖的厨娘，叫李婶。

年约三十多岁，身形瘦高的厨娘，叫王氏。

这二人刚刚就听说了，大少奶奶从新苑县带回来了个厨娘，都怕被取代，所以对何可梦都有点不太友好。

看她不过是个十四五岁的小丫头，也不觉得她能做出多好吃的吃食。

做为活了两世的何可梦自然看出了这二人的心思。

她本就没打算在这呆几天，更没想抢她们的活计。

不过是想着初来乍到这地方不熟悉，在这能赚银子，还能免费吃住罢了。

她可不想惹不必要的妒恨和麻烦。

于是，何可梦跟他们到：“我不过就是过来帮几天忙，不会争去了二位的差事，还请二位放心。”

那二人将信将疑，都硬扯着脸皮假笑。

何可梦也不再管她们，爱信不信，反正话她说了，只要这几天别惹她找不痛快就行。

肚子都饿了，看这时辰估计按时间算可能得一两点钟了，何可梦觉得还是得做几道简单快捷些的。

她让李婶去把那些桌子上端下来要热的菜，热几个就行。

让王氏帮着打打下手。

不是何可梦爱使唤人，也不是这李婶和王氏听话。

而且何可梦觉得有个人帮忙能进程快些。

那两个人纯粹是看在付氏的贴身丫鬟一直在那站着，像监工似的，不敢说不。

于是何可梦就开始了，她在这钱家做的第一餐饭。

她看了看食材，挑了几样。

决定做一道凉拌鸡丝，做一道三鲜豆腐汤，一道赛螃蟹。

她让王氏把鸡胸肉煮熟，再用手撕成细丝。

少半个胡萝卜切丝，灼水。

自己又着手炸了一小碗，她那可拌一切的灵魂蘸料。

这次的蘸料里不仅有辣椒、葱沫、蒜沫、糖、白芝麻、、酱油、盐，她还加了，自制的十三香。

在热油浇上去的瞬间，快速用勺子在装着佐料的碗里搅动，让这些佐料能均匀的受热油的洗礼。

继而再点滴一些香醋。

滋啦声伴着香辣的气味，扑鼻而来。

厨房众人就感觉有点点呛，但这呛的感觉很快被不断钻进鼻子的独特的香味所取代。

李婶和王氏也都是厨房的老人了，还从没见过这种做蘸料的方法。

她们虽然一直都在忙活着各自手里的活计