第008章 人手不够（1/2）

顾念棠晚上盘算着侯府的家产。父亲去世后留下了三千两白银，侯府有良田千顷。除此之外，宅邸一座。商铺三家。其中良田千顷出租给佃户，每年收租三千担。皇上赏赐黄金千两也就是一万两白银，贿赂用了一千。还剩下一万两千。赏赐良田百顷。今年刚开始收支，能有三百担收租就不错了。再加上这一年半的花销。目前剩余钱财一万两千余两。储备粮食三千担。当然，酒水也能卖钱，也算资产。这处宅子年久，修缮只会花钱。眼下还有三个铺子没去看过。

第二天，叫上小梅拿着地契来到自己家店铺。第一处，位置还行。在繁华的街道，处于贫富街道中间。这个铺子空了不少时间。空着就是浪费钱。

第二家铺子位于一个小巷子头上，路不宽，胜在安逸。也是荒废了一段时间了。

第三家则是在繁华街道北斗街上，这里是个酒楼。是顾念棠得到父亲死讯时收回来。如今蜘蛛网比窗户纸还多。

大夏不禁止官家人做生意，所以他决定让这三家铺子发挥余热。

首先，要招收干活的。在侯府贴了告示，收长工十名。待遇，每人每年五两银子，额外发一担粮食。

告示发出，陆陆续续有人报名。顾念棠没有着急，而是说三天后报名的来侯府，由小侯爷亲自面试。平时富贵人家招收长工也就三两银子，干的好的给个四两。侯府给的实在太多了。

三天后，顾念棠躺在躺椅上等待。早上九点多，便来了五十多位应征者。眼看来的差不多，小梅将大门关上后，众人都安安静静的等待选拔。

“我问个问题，”谁身上带病？”请如实回答。

有一个年轻人，犹豫了一下，举起了手。他确实有病，胳膊曾摔伤过，不敢用这个胳膊。顾念棠拿出三两银子，告诉他。

“这个钱你先拿着，等你身体养好咯再来，我给你安排工作。”

年轻汉子直接跪了下来磕了个头，“多谢侯爷！”

顾念棠接着问：

“有没有人会识字算账？”

人群中伸出一只手，顾念棠歪头看去，一个小姑娘怯生生站了出来。老模样也就十二三岁。在这个时代都要谈婚论嫁了。顾念棠让她上前，出了几道算术题。小姑娘口算便得出了答案。

“你叫什么名字？”

“苏欣蕊！”

“看你年纪不大，你能自己做主么？”

“回大人，家里没有长辈，家里只有一个弟弟一个妹妹。我就是最大的！”

“好，既然你能做主，你就留下来。站在我身后。”

苏欣蕊站在顾念棠身后，看了看小菊又看了看小梅。感觉都好漂亮。

“你们之中，可有庖厨？”

全场鸦雀无声！

顾念棠也不能全部留下，于是带着他们来到后院。

“你们在这给我挖一个地窖。要宽敞，干净！干活，会给你们钱。干得好，可以留下。干不好，也会给你们相应的报酬。”

至于图纸，完全没有。就看这群人怎么发挥。留下小梅带着小苏看着这群人，顾念棠带着小菊出门溜达溜达。他还缺一个庖厨。小菊经常外出，听说有一位厨艺，前些日子刚被店家辞退，正在家里休息。便带着顾念棠过去看看。

大厨住在城西，这里住的都是普通人，没有什么有钱人。小菊左拐右拐终于来到一个小院。

一个老者正在侍弄蔬果，满院子种满了各种蔬果，但是却不显得杂乱。

“方爷，您老又在忙活呢？”

“哦，是小菊啊。年纪大了，活动下身子骨，还能多活两年。”

“方爷说笑了，您还年轻，十年年前您就这么说，可是一点都没变老！”

“哈哈，小菊，身边这位是？”

“方爷，这位是我家侯爷！”

老者赶忙擦擦手，上前行礼。被顾念棠先一步制止。

“这里没有外人，不要这么客气！”

“谢侯爷！”

老者站起身，有些局促。

“不知侯爷大驾光临，有什么吩咐？”

“方爷，我家侯爷想找个庖厨，听说您现在闲着，就来问问您要不要来我家？”

老者有些犹豫，他在害怕。跟着贵人好讨生活，但是，也容易得罪人。顾念棠猜到他有顾虑，便解释道：

“我想开一个酒楼，缺一个大厨。如果您有兴趣，除了报酬外，酒楼的饭菜酒水你都可以随便享用。”

老者听到是酒楼便想同意了，听完顾念棠的条件，立刻答应起来。

有了大厨，再加上几个跑堂的，算账让小菊去做就是了。这样酒楼人员就够了。一个店铺开粮店，一个算账，两个帮忙也够了。巷口店铺卖酒，不过家里卖酒每天十斤的卖法，一会儿就能卖完。可以让小梅一人去做，再加上两个护卫也就够了。

顾念棠想招揽一些江湖中人，会功夫的。暂时没有门路。当天晚上，将近五十个汉子花了一天的功