第83章 炸丸子（1/2）

“叮，今日签到成功，签到奖励：硬软糖5斤，大前门香烟2条，汾酒*6”

嘿，这快过年了，签到的东西还真不赖嘛，张兴文笑着摇头继续做饭。

“兴武，把油渣拿出来。”

第二天中午的时候，张兴文把蒸好的米饭拿出来，叫张兴武把昨晚放在柜子的油渣拿出来。

今天他起迟了，饭还是兄妹俩自己做的，昨晚上喝的那点酒还挺好，睡眠质量嘎嘎好。

睡起来，喝了点玉米粥，带着俩兄妹鼓捣了一上午。

准备炸丸子，什么白萝卜、胡萝卜、肉、都弄好，张兴文才拿着几个盆子开始调馅。

素丸子主是白萝卜和胡萝卜两种口味，肉的就是猪肉馅的。

准备妥当这也到中午了，蒸上米饭，中午吃猪油拌饭。

把筐里的油渣倒在案板上，剁成小块，倒在冒着热气的大米饭，拿着勺子蒯上两勺白色的猪肉，搅拌均匀，在加两勺酱油，一点盐和香葱末，拌好。

“哥，你尝尝，可好吃了。”

张兴文和张兴武在忙着，旁边的张兰欣也没闲着，拿着剩下的油渣，沾上白糖，吃的那叫一个香。

“嗯，是挺好吃，你这妮子，还挺会吃。”张兴文尝了尝，笑着说道。

“行了，给你二哥吃点，我去拿点菜，在做个一个汤，咱们就开饭。”

回到自己卧室来到农场的菜地薅了一把香菜，几个西红柿，来到加工车间，拿了一块豆腐。

把菜递给张兴武，让他洗了洗。

“兰欣，过来，看着我做饭，多学学，以后嫁人了别啥都不会了。”

张兴武拿着豆腐在案板上切成小块，嘴上对着满嘴都是油渍的张兰欣的说道。

“哥准备做的是，西红柿鸡蛋豆腐头汤。”

张兴文边说手上不停：“切好豆腐，把西红柿切成小块，小葱和香菜也切好。”

“西红柿稍微炒一下，倒上开水，放入豆腐，水开慢慢倒打散的鸡蛋，边倒边拿筷子在汤里边搅拌，弄好之后等水开就行了，出锅前加入盐、香油调味，最后放进去香菜和小葱。”

张兴武在张兴文做的时候也在仔细的听着看着。

“行了，你俩盛饭，我在煎个鸡蛋。”

“怎么样，好吃不。”

张兴文拿着筷子夹着煎鸡蛋分别放在了俩兄妹碗里，最后自己才夹上盘子最后一个吃着问道。

“好吃，太好吃了。”

“嗯，确实好吃，没有一点膻味。”

兄妹俩吃的都挺开心。

“兰欣啊，等年后了，哥去买台缝纫机回来，到时候在院里找个人，教教你，以后啊，你除了上学，这家务活啥的你都要学学。”

张兴文吃着饭，停顿一下说道。

马上就要高二了，以后的学校还动不动就停课，搞运动，到时候还是让她安生在家吧，不瞎跑了，学点家务活啥的，嫁人了也不至于什么都不会。

张兰欣本来挺高兴的，听到自家大哥说这话，小脸一瘪说了句：“哦。”

张兴文笑着摇了摇头说道：“行了，赶紧吃饭吧，下午咱们把丸子什么的炸出来，没几天就要过年了，到时候哥给你俩好好做一顿。”

吃完饭，兄妹俩收拾，张兴文跟个大爷似的，回到卧室躺在床上迷糊了。

下午两点多，张兴文睡醒了，来到洗涑间洗了一把脸。

“哥，你醒了？”

张兴武看到张兴文出来了，笑着说道。

看了看，这家里边就张兴武，张兰欣不知道去哪里。

“兰欣呢，回东厢房了？”

张兴武笑着说道：“没有，推着自行车出去了，说是和同学出去逛逛。”

“行吧，烧火吧，咱们炸丸子。”

张兴文戴上围裙，把一盆肉丸子端到灶台边上，炒锅已经倒上油了，看着油温差不多，手上抓着肉馅，稍微一用力，大拇指中间出现一个肉团，拿着小勺子一蒯，放进热肉之中。

不消一会，肉丸就被炸的金黄，来回无数次，油锅之中已经是满满的金黄肉丸子。

拿着漏斗捞出来，放在一旁准备好的盆中，香气扑鼻啊。

“这又是张兴文家吧，炒肉呢？真香啊。”

钓鱼爱好者三大爷今天难的休息，没有去钓鱼，反而在家好好休息了一天。

阎解旷这时候说道：“爸，张兴文家可不是炒肉呢，上午我出去玩的时候，就看见他带着那俩兄妹在剁馅呢，我好像听着是炸丸子呢。”

“爸，你看他这是搞不下肉嘛，当初结婚的时候我看他就是不愿意帮你。”

旁边的阎解成听到弟弟的话，不满的对着闫阜贵说道。

闫阜贵一听道这话，又想起了结婚那天的事情，脸色顿时就不好看了起来。

三大妈看到自己老头子这表情，就知道怎么了又，赶紧说道：“老大，你说什么呢，走走走，别