第7章 蜀城（1/1）

蜀城人无一不偏爱火锅，家家都会做，其喜欢麻辣在全国有名。滚烫的火锅，丰富的美食，构就了蜀城饮食文化中的一朵靓丽的奇葩。

走在清晨的街头，黄琪能够清晰地感受这座城市的包容，人们不急不躁地生活着，与她的形色匆匆对比鲜明。

来到蜀城，美食是必不可少的一部分。辣妹子火锅、口水鸡、麻辣小龙虾……这些令人垂涎欲滴的味道，无不勾起黄琪的味蕾。有很多年没有吃到过了呢，但是辣椒的火辣与麻辣相互融合的那种刺激感觉，仍让她记忆犹新。然而，蜀城并不只有辣与麻，还有千千万万种不同的风味。烧烤、豆腐脑、烤鱼等等，每一种都令人难以忘怀。

同样租好车后，黄琪顺着导航，去往最大的农贸市场。

路过一条街，被满街的深红色腊肠震惊！

五百多米的街道上就有十几家腊肉店铺，里边腊肉腊肠各家味道各不相同。有甜式的广味还是麻辣味的传统味道，想把每家店都包圆，但是有好多都是提前预定出去的，一圈下来黄琪也囤了有1千多斤。装完车顺势收入空间，继续向市场驶去。

在农贸市场，街口排起队的现炸酥肉店、摆满肉店门口的腊肠、老小区旁边卖蔬菜也卖腊肉的菜铺.....

黄琪不仅又找到摊位上摆满了由腊肠构成“旗子”的十多家老字号腊肠店，而且部分老店还接受定制版香肠。因为早已熟悉香肠的售卖时间，很多人早早过来预定，准备带一些回老家过年。定制是不可能了，跟着嬢嬢们的脚步，黄琪把现有腊肉又囤了7百多斤。

百来斤的香肠售出已经是日常，年底前的最后售卖是农贸市场商户们在春节前最繁忙的时间段。

平时人流量就很大的菜市场，已然成为蜀城人一站式购买年货的优选地点。如法炮制，黄琪还是一边逛一边买，看到没见过的美食，还会停下来买上尝一尝，觉得好吃就买一些。

虽然市场里总是散发着很难驱散的味道，但不得不承认，市场在价格和品质上都很实在。平时超市卖的火锅底料，在这里简直不要太便宜，而且还非常正宗！对于火锅爱好者黄琪来说，冬日里吃上一顿火锅那简直就是神仙日子！牛油、清油、番茄、菌汤、三鲜，各种口味100箱，对于黄琪来说还是有点少了，和老板商量又各调来了100箱货！往后十几年的囤起来！

这个季节的小龙虾个头小、肉质少，黄琪放弃了现在囤货的想法，等五月份个大肉多的时候再囤吧。草鱼、鲫鱼、小河虾、带鱼、小黄鱼、梭边鱼、鲈鱼……只要市场里有的，黄琪每种都囤了200斤。

时光匆匆，眨眼已是收市时间，对于看见什么都想买的黄琪来说，时间真的不够用！可是等黄琪来到拉货区，五辆大货车满载待发！幸亏有了上次的经验，黄琪提早在附近租了一个临时大货仓，拉货大车早上也多租了4辆，不然今天就自己一个人拉，腰都累断了！

等卸完最后一车货，黄琪等工人全部离开后，观察了下库房内部有无监控，发现只有门口有一个后，稍稍退到门口利用支架挡住镜头，顺势收了货，随即离开！