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第45章 自助餐厅问世了(1/1)

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柳宓儿与傅家兄妹两一起研究了许久。将柳宓儿的设计图进行了多次改良,最终版终于问世。第二天,便召集了大禹的能工巧匠,将一些他们从未见过的东西制作出来。超长的桌子、一些奇形怪状的餐具、还有用琉璃做的柜子、杯子;就连做的凳子也不似平常那般,总之很多新事物。

整个酒店的装潢也很奇特,给人一种舒适又温馨,明亮又欢快,宽敞而又有序的感觉。酒店中间挖了一个大的池子,周边用玉石包边,里面养了一些五颜六色的鲤鱼(锦鲤),还有两条鱼一样的雕塑在不停地吐水。

经过一个月的打造,三人的自助餐厅的硬装基本完成。一楼是大厅,二楼是雅间,三楼是宴会厅,四楼则是娱乐场所。

装修搞定了,饭店的名字犯了难。一些烂大街的名字,柳宓儿看不上,用现代的自助餐名字,柳宓儿又觉得是在侵权。所以,在经过多重组合,打散,重组后,饭定名为 “管饱斋”。店名是柳老夫人的手帕交的关老夫人的嫡子,关毅大书法家题写,他的字千金难求。

随着软装的陆续到位,服务人员可少不了。此时宣传部出身的柳宓儿则发挥她的特长,亲手画了一个巨幅的招聘海报。视觉上的碰撞,不一会儿就吸引了许多人停留。

招聘:厨师、切菜、摆盘、面点、凉菜、热菜、杂工、小二。

1、月休四天

2、包吃,有需要可提供住宿

3、节假日有礼品,春节有红利包

4、收入面谈

“你们看看,这画多好看呀,第一次见把招聘的信息画在画上。”

“福利待遇也挺好,也不歧视女性”

“我想去试试,我娘说我做的面好吃”

“我也去,我娘说我的刀工好”

“我什么都可以,我可以去做杂工”

“听说这酒楼是傅家的产业,能到傅家的产业工作,那待遇.......”

不到一个周,“管饱斋”的兵马就已全部到位,柳宓儿深知岗前培训的重要性,所以她为每个工种制定了详细岗前培训计划,并附带考试,考试合格着留用,不合格着拿工钱走人。

柳宓儿给大家介绍“管饱斋”说道:“管饱斋是傅氏打造的第一个新型的餐厅模式,我们的装潢,餐具以及食物的呈现都跟以往的不一样,由于我们的特殊性,我需要大家对我们在这里工作的内容、流程进行保密,如果泄露出去,我敢保证你及你的家人将会永远找不到工作,因为傅氏的强大,不用我多说。随后我会让大家签订一个用工合同,1年起签,如果在这一年期间,想不干了的,必须提前一个向我说明,如果不提前说明,擅自离岗的人员,我们傅氏将会向他索要赔偿,具体赔偿的金额为3个月月钱。如果“管饱斋”无正当理由辞退你,将赔偿你3个月的月钱。还有更重要的一条,你在这学的、知道的都不可给外人说,如果发现,应天府的大牢会等着你。我希望你们做到【上不告父母、下不告妻儿。】”

“我们给与的月钱,是其他酒店的2倍,所以我们的要求也会更加严格。作为餐饮行业,卫生健康不容忽视,我要求你们在上班的时候,统一服装,佩戴工牌,手指甲必须修理的干干净净,能做到的就请留下,做不到请在旁边领10文钱离开。”

在柳宓儿说完所有要求后、竟然没有一人离开,这超乎了柳宓儿的预想。

最终经过两个月的岗前培训,此时的“管饱斋”员工、全部都是训练有素的餐饮人才。

在岗前培训的这两个月,柳宓儿三人也没有闲着,她们在全国各地找供应商,选择物美价廉的食物,为京中老百姓带来便利。

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