二十（2/2）

发酵到蒸馏，仔细回忆，慢慢品评，不断改进。粮要熟，水要透，关键是配料，独家曲种常培壮，老年窑泥要保护，一次发酵要酒度，二次发酵要纯厚，蒸馏选时最重要，色儿轻出酒少，色儿重味坏了，早一天稀，晚一天糟。这些都是他的独门绝技，暗熟于心，终于使酿出的酒，芳香长久，晶透厚稠，独领风骚。

刘万得把自己酿的酒，分为三个档次，用三种酿法。酿酒尊贵有要求，藏酒的深浅有奥妙，选择的地点有绝招。以埋藏的深浅和时间的长短为培纯的最后条件，尊贵有序，身价有别。以老字做为名首，老胶白，老泥埋，老酒海。

刘万得酿的酒，酒香四溢，名声日盛，门庭若市，生意红火。哗哗啦啦的银钱，自古就是惹祸的根苗。一对年青人，一份大家产，让一个人，心生妒忌。

这个人叫麻海生。这个人表面上好交好维，背地里却是他哥的一个探子。这个麻海生，大高个、迷逢眼、塌鼻子、叫驴脸、大白牙、兜着齿、半分头，扇风耳。整天东溜达西逛，游手好闲，个虽大，可挺嘎咕。他见饭馆店铺的客人，都特别爱点老胶白酒喝，就动了心思。他要看这酒是哪家烧的，掌柜的什么样，做什么功课能有油水可捞。他经过打探，终于弄明白这个造酒的地，就在本县境内，离县城只有几十里的路，掌柜的也就三十岁上下。

这一天，一个骑着铁灰色卷毛马的人来到了刘家烧锅，翻身下马，怀里抱着个老胶白的酒坛子，嘴里哼哼着小调：“鸡要打架呀，那是公鸡多；驴要是叫来，屁也跟着多；兜里有钱呀，女人就多；人要是出了名了，事儿一车；事儿一车。”

他一边哼哼着，一边就来到了柜台前。卖酒的伙计忙搭腔：“哟，看您的样子是老胶白的常客，观您的脸面，日子挺滋润。”伙计本想灶王爷上天，捡好话多说，换个投桃报李，万没想到遇上个邪神。对方说完一句“滋润个屁？”然后就把空酒坛子用力往柜台上一放，空酒坛子“咣”的发出一声大响儿，把伙计吓了一大跳。