第6章 开业啦（1/2）

到了店门口，大叔帮陶怡一起把食材卸下来，“小陶啊，我先走了，你先忙。”“谢谢大叔，我明天要的食材晚上下午发给你”大叔摆摆手走了，陶怡把这些东西搬进店里，看了手表，发现已经七点了，得赶紧开始备菜炒菜。

陶怡拎着食材进了厨房，先在大锅里加水，把鸡蛋煮下锅，做卤味时间需要久一点，这样食材才能更入味，再另外拿个盆把鸡腿泡上，需要把里面的血水泡出来。

廖齐路的运输队上班也很早，等从工地出来发现陶怡的快餐店已经开门了，于是把车子停在路边，跳下车快步走进快餐店，廖齐路自己都没有发现，自己的步伐是有多么的心急如焚。

廖齐路看店内没人，猜想陶怡应该是在里面的厨房，廖齐路边想边往厨房走，到了门口，掀开门帘，停住自己的脚步，没有再继续走进去。

看着里面认真干活的陶怡，廖齐路觉得不是浓妆艳抹精致打扮的女人是美丽的，此时此刻的陶怡美进他心里了。

陶怡专注于做自己的事情，没注意到有人进来。只是不经意的抬头才发现昨天那个男的站在自己的厨房门口。

“诶，是你？”陶怡还是很惊讶的。

“是我，老板娘挺早。”廖齐路并没有被发现的窘迫，反而很从容。（大概是脸皮比较厚）

“是呀，不早不行啊，不然赶不上饭点，对了，麻烦问你下，这边工地，工人几点下班吃午饭呢？”

“大概十二点左右。”

“哦哦哦，好的，谢谢你啦，欢迎你中午来我家吃饭。”

“放心吧，我一定来尝尝老板娘的手艺。”

廖齐路看她很忙，就和她打了招呼走了，毕竟后面还有货要拉，反正中午自己还能见到她。

没多久，锅里的鸡蛋也熟了，陶怡把它们捞出来过凉水，洗干净手，开始剥鸡蛋。把圆滚滚白乎乎的鸡蛋一个个剥好，再把前面泡在水里的鸡腿过清水洗几遍，接着把鸡腿和鸡蛋改花刀，方便食材入味。

鸡腿先冷水下锅，放姜片和料酒炒一遍，再捞出来放在冷水中浸泡。再把米饭放进蒸饭柜里蒸，今天第一天，心里盘算了附近工地的工人数量，准备做五十个盒饭。

仅接着就是给卤鸡腿和鸡蛋做卤料啦，陶怡先在锅里倒入油，等油热下入葱姜蒜爆炒提香，不过这个爆炒后的葱姜蒜要先捞出来，才能下入鸡腿，再加一点干辣椒，味道会更好。

接着倒入啤酒，再倒入料酒去腥，老抽提色，生抽提鲜，再把准备好的冰糖，盐小米辣，香叶花椒八角桂皮往里面倒，盖上盖子，开大火，煮沸腾，再开小火煮15分钟。

在等候锅里卤料煮开的这段时间，陶怡开始切其他的菜，想到今天的菜单酸辣土豆丝，陶怡无比庆幸，自己昨天没有忘记买切丝神器，不然自己切土豆丝都要切好久，先不说时间慢，最重要的是量这么大会很累。在切丝神器的帮助下土豆已经全部变成土豆丝了。

陶怡干着活，渐渐闻到卤味的香气，整个厨房都是这个味道，打开锅盖，陶怡用尽全力克制自己想吃的冲动，继续卤味的工序，捞出八角桂皮香叶这些香料，倒入剥了壳的鸡蛋，继续小火卤煮十五分钟。

陶怡加速把剩下的菜切完。等菜切完后，卤味也到了收汁的时候，开小火收汁后，在最后就是盖上盖子焖一会儿，毕竟焖久了才能更加入味。

陶怡继续做剩余的三菜一汤，等把所有的菜炒出锅，继续把三个菜都打在一次性饭盒里，再把饭和卤鸡腿和鸡蛋分别装在一次性碗的碗里，这样来买饭的直接付钱就行，节约时间，冬瓜汤陶怡并没有装起来，有些人喜欢喝有些人不喜欢，就在冬瓜汤边上放了一一次性的碗，让大家自己取用。

陶怡满意的看着眼前自己一上午的杰作，非常的满意，现在所有饭菜已经准备就绪，就等附近工地的人下班了。

今天快餐店第一天开业，陶怡也担心工人们不知道自己家的快餐，为了吸引工人来购买盒饭。陶怡决定把快餐搬到门口去卖，说干就干，陶怡搬了张桌子，再把快餐叠放在桌子上，这样路过的工人们就清楚的知道自己家是卖什么东西的了。

陶怡在等待下班前，坐在门口的凳子上低头看手机，突然感觉眼前有一片阴影，激动地抬头，看见是廖齐路，而他后面还跟着几个人，陶怡很惊喜，没想到这个男的说到做到，还真的来自己家吃了，并且是第一位客户。

廖齐路发现陶怡看着自己不知道在想什么，有点害羞，毕竟自己身后还跟着几个小弟呢，不能怯场，只能开口打乱陶怡的思绪。

“老板娘，来6份快餐。”

陶怡很激动，开张的第一个客户呀，陶怡快速的给廖齐路拿了六份快餐，还多给了几个鸡腿和鸡蛋，廖齐路直接扫了钱，让人拿上快餐进店里坐着吃。

跟着廖齐路的几个兄弟中，有个阿浩很纳闷，廖哥平时让自己把他的饭盒拿到宿舍给他，今天怎么要亲自来这里吃了，心里纳闷着，但是眼前的快餐好香，阿浩所以的心思都被快餐给吸引走了。