第33章 晒土豆干（1/2）

这么多天王秀英的亲娘和婆婆轮番来找事，杨晶晶拿着菜刀给她们轰走了，她真是没想到这些奇葩亲戚这么气人。

做果酱的时间十来天过去了，家里菜园子的土豆也该成熟了。

杨晶晶起了个大早准备把土豆从地里挖出来，地里种的土豆不多，一共收了一百多斤。

杨晶晶打算再种上一些白菜和萝卜留着冬天吃，小岛的冬天能到零下十几、二十度左右，相当冷，杨晶晶老家最冷也是零上。

杨晶晶把收获的土豆摊在院里的地上晾晒一下，这是她从种植书上看来的，具体为什么她也忘了。

土豆晾晒完，杨晶晶拾起几个又小又皱巴的，杨晶晶想今天给孩子们烙一个土豆饼。

土豆上锅蒸熟，熟透之后捣成土豆泥，在土豆泥里加入点高粱面和一点点白面。

杨晶晶没敢放油，用厨房纸沾了点油在锅里擦了擦，杨晶晶对自己的厨艺太自信了，土豆饼全烙糊了。

杨晶晶在扔掉还是吃掉两个选项纠结，她脑子里是她外婆之前跟她说吃糊的东西致癌，可是现在这个年代饭都吃不饱哪有心情讲究致不致癌，能有的吃就不错了。

杨晶晶果断选择吃完。

烙完土豆饼杨晶晶又做了一锅糊糊，今天算是一顿丰盛的早餐，有主食有稀饭。

“吃饭了——”

几个孩子抢着往厨房跑，其实她们早就闻见香味了。

杨晶晶看着几个孩子狼吞虎咽的，心里就有点内疚，难得吃顿好的结果让孩子们吃糊的东西。

杨晶晶决定之后抽出时间要学做饭，要不然她这半吊子厨艺啥时候才能给孩子们喂的身强力壮的。

等到中午，土豆就晾晒的差不多了，杨晶晶猜测这步可能是要晒去土豆表皮水分。

下一步就是分堆，分出一小半留着这段时间吃，剩下的三分之二留着冬天吃，杨晶晶第一次过这么冷的冬天，她想多准备点东西。

想起准备冬天的东西，杨晶晶停下手上的动作，她又开始发愁了。

冬天穿啥啊？

杨晶晶之前看过家里的全部家当，几个小孩的冬天衣服只有一件，谁出门谁穿，不出门就待在炕上。但杨二和杨三没有这个待遇，她们每年冬天被冻得浑身青紫，满手冻疮。

杨晶晶今年不能再让孩子们挨冻了，她要想办法搞点棉花，给孩子们做几件棉袄穿。

剩下的三分之二土豆，三分之一晒成土豆干，三分之一整个储存起来。

杨晶晶老家没有晒土豆干这种吃法，她是在短视频上看到一个东北博主家是这样弄的，她就买了几十斤土豆让她外婆也尝试一下，结果味道确实不错，杨晶晶这几年都会晒点土豆干。

杨晶晶把土豆表皮清洗干净，带皮放入锅中煮熟。

趁着煮土豆这个空隙，杨晶晶摘了好多片大树叶子铺在地上，要不然没有地方晒土豆干。

土豆煮熟之后剥皮，切成五毫米左右的厚片，切好的三十来斤土豆片铺满了整个院子，现在太阳日头足，晒个几天就可以了。

杨晶晶拿出了几毛钱去供销社买了点白菜和萝卜的种子，她这几天要抽空把种子种下。

“红梅嫂子，忙着呢？”肖红梅是在供销社工作的人，这个工作是岛上所有女人都向往的工作，轻松还有工资，还发粮食和票证。

肖红梅是村长的儿媳妇，她知道这个工作有很多人眼红，所以每天都是和和气气的，“秀英，又来了？”

“嫂子，给俺找点萝卜、白菜的菜籽。”

大家没事就会凑到供销社聊天，所以每天供销社围了很多人，上次杨晶晶大骂大壮媳妇，大家都知道杨晶晶是个不好惹的人，大家都不会跟杨晶晶说一些有的没的给自己找不痛快。

“秀英，咱俩之前也没接触过，没想到你手艺嫩好，俺家几个孩儿都可喜欢你做的那果酱。”

“诶呦，姐，你是啥话？都怪之前俺迷瞪了，光顾着想俺家大奎的事了，都没找你们拉呱，这下咱都熟了，家里孩儿稀罕你就接着来找俺做。”

杨晶晶做的果酱算是岛上的生活必需品了，来客人的冲一杯，小孩嘴馋了冲一杯，熬的稀饭没味了冲一杯。

“红英，桂香姐说的可没错，你做的这果酱可真是不赖，还不贵，比罐头便宜多了还耐吃。”

杨晶晶知道岛上居民收入一般，所以就收一个加工费，五斤果酱两毛钱，这个价格不是岛上所有的人都吃的起，但也比买罐头和白糖便宜太多了，绝大多数人都会花两毛钱买点，村长家一下买了十斤算是杨晶晶的大客户。

“爱吃就接着找俺做，这点手艺不值得拿出来说，俺也想给乡亲们帮上点小忙。”

“你做的那果酱确实不一样，俺家孩儿们每天必须用果酱冲水喝。”

野果子是现成的，还能再做一个多月。也不是没有村民自己摘红果回家做，可做出来的味道就是不如杨晶晶做的。

那是自然。