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第七章 莲池大宴(2/2)
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入两条鲶鱼的胸脯部分——鲶鱼胸脯部分特别鲜嫩,相较于鲶鱼的其他部分更加完美!用来炖汤再好不过了!
接着将洗好的莲藕切成三根手指般大小长三寸的形状,加入2克盐,倒入金锅中,盖上锅盖煮半个时辰,一锅香喷喷的鲶鱼莲藕汤就煮好了!
当林天玄揭开金锅锅盖的那一刻,锅内的香气可谓是香飘十里,鲶鱼肉色泽金黄艳丽,瑶天仙子看了看也不停地直流口水!
最后就是林天玄最拿手的《干炒莲子鲶鱼肉》了!林天玄将鲶鱼头用金刀切成了四块,每块摆放于金锅的四边上,为的是让四块鲶鱼肉受热均匀,然后加上孜然粉,胡椒粉,辣椒粉于鲶鱼表面,
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