第56章 营销方式2（2/2）

美味。

“竹筒饭？是什么？”锦波问出了心中的疑问，就连锦文也是不解的看着林仙。

“你们种那么多竹子，没吃过竹筒饭吗？”

“竹子也能吃吗？”锦波还是第一次听到竹子能吃的话。

“不是吃竹子，是用竹子把饭和肉包起来，这样的饭焖出来会有一股竹香味，特别好吃。”

“原来如此，那我们去挑竹子，要多大的竹子才适合呢？”锦波驻着拐杖来到他的竹园。

“选竹节，竹子选一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的饭会比较香， 长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔可大可小。

做法

竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。

第一，加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。

第二火候。大火一刻钟分钟，中火不用半刻钟。

大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧，也就二十来分钟的事，烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉。

竹筒饭可蒸可烧，若是用蒸，竹筒内只要放少许的水后放入蒸锅蒸洗一刻钟即可。若是用烧需多放点水，因火烧水份流失快，且火候要掌握好，不断翻转竹筒均匀受热，一般大火一刻钟，中火不用半刻钟分钟。

竹筒饭熟后将竹筒劈开即可，劈的时候需小心别撒了。”

林仙之所以和锦波讲的那么详细，是想给他找门赚钱的生意。

不管在哪里，每个人都要吃饭，一日三餐，这样一来他们能赚的就比编竹筐赚的多了。

毕竟竹筐这种不是不是天天都会有人买的。