第373章 制作酵母（2/2）

再是之前皱缩的状态，每一颗都被水泡得鼓鼓涨涨的，浮在水面。

除了葡萄干的形态变化外，水面上还有一点点泡泡模样的白色浮沫。

起泡的过程中会释放很多的二氧化碳，姜钰会每天到地窖里打开罐口一两次，并摇晃罐子让外界的氧气进入到罐子中。

第四天时，水面上的白色浮沫明显增多，水里也开始出现沉淀物。

第五天时，沉淀物变得更多，甚至罐子里的水都浑浊了。

第六天，罐子里出现香槟般的泡泡。

第八天，泡泡消失。

确认怎么摇晃罐子都没有泡泡后，酵母液就算是做好了。

姜钰把罐子里的葡萄干捞出来扔掉，只留下了里面的酵母液和沉淀物。

看着拿着个罐子傻乐的姜钰，吉娜问她：“你需要的东西做成啦？”

姜钰这些天突然频繁的往地窖里跑，大家在饭桌上一问，才知道她是在做东西。

当时姜钰说了一大堆话，什么酵什么母的，吉娜都没有听得太懂，她只听懂了最后一句——

做包子馒头和面包都需要这个东西才能做成功。