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第22章 大意了,真的大意了(1/2)
桂芬参加茶王大赛的消息,在茶山引起了不小的轰动,只因她是自有大赛以来的第一位女茶人。
今年的大赛波折颇多,好在如期举行。
临江的茶山海拔约有1000多米,隶属高山茶,明前绿茶又称“第一鲜”。大赛的规则很简单,参赛的茶人现场炒制“第一鲜”。
为确保公平,参赛者统一用靳氏的提供的新鲜茶叶,每人一斤半,约莫可制三两茶。茶人有“三年青锅,五年辉锅”的说法,若遇见一口生锅,神仙的手艺也炒不出好茶,因而允许参赛者自带锅子。
炒好的茶由评委根据形、色、味、香、汤五项,现场打分,也会随机邀请围观的游客品尝给出推荐,综合分数最高者为茶王,除了奖金,亦受聘为靳氏的品级官。今年的评委有几位老茶人,以及靳氏的副总靳远航,董事长助理林安和。
靳氏提供的新鲜的茶叶没什么讲究,都是从往日采摘的茶叶里随意选的,为的就是一个公平。
一半是比赛,一半也是茶山的盛景,于是沿用了古人的方式,旁边的大茶海上,供了香案,香案的香插里,燃了一支香,一支燃完,再续一支,五支香尽,甭管你炒成个什么样,比赛都结束了。
对于茶人来说,炒茶不稀奇,但大赛难就难在整个炒制过程不用任何辅助,三百度左右的茶锅,杀青、抖散、团揉、平揉、作形,提毫,都在一口锅里进行,手不离茶,茶不离锅。
靳陌与县市的领导坐在嘉宾席上,等着大赛开始,他在人群中找了找孟素行,却未看到她的影子,想着她或许不爱凑这个热闹,去哪儿发呆了。想起那个女孩,他的嘴角不自主地就弯起一个弧度,中邪,绝对是中邪。
比赛开始了,现场蒸腾起诱人的茶烟,香阵醉人,围观的游客兴趣盎然。几番炒制下来,已经有茶人大汗淋漓,有几位更是不小心将汗水滴入炒锅,被巡视的考官看见,直接宣布淘汰。
桂芬一直很稳,作为唯一的女茶人她颇受关注,况且桂芬和彪子“离婚”的事,如今闹得沸沸扬扬,山里人看惯了逆来顺受的桂芬,对她突然变得硬气也生了好奇心,难免议论几句。
王柱子是茶王的有力争夺者,他是村长的儿子,手艺也算拔尖,但桂芬突然被靳氏高层钦点成为参赛者,让他有些拿不准。他回头看了几眼桂芬,对方完全沉浸在自己面前的那锅茶里。桂芬越认真,王柱子心绪就有些不稳。
同样的原叶能炒出不同的滋味,除了茶人对火候的掌控,再就是看他们的心气和定力。
若心绪乱了,这茶味就要乱了,王柱子的眼睛频频看向一位监考官,他在路过王柱子的灶台时,趁人不备,在他锅里丢了个东西,王柱子的心一下稳了。
五炷香燃尽,大赛结束,为保证结果公正,每个茶人面前秤出5克茶,茶与杯只有编号,未有茶人姓名。
适温的山泉水倒入透明的玻璃杯,将现场炒制的茶叶分别投入进去。茶型似松峰,入水舒展如兰者晋级;茶色如竹,入水汤色青黄酲亮者晋级;闻香,品茶,有淡淡花果香者晋级。
几轮筛选过后,晋级的一共有3杯茶,要在这三位当中选一位茶王,评委却犯难了,经过再三讨论,品鉴,有两杯几乎不分伯仲。4号茶的形、色、味、香、汤皆优,但15号茶的香与味更香甜一些,这“第一鲜”竟炒出了淡淡的蜜香,十分难得。
评委意见出现了分歧,靳远航力挺15号茶,因为15号茶的口感特别,林安和却始终坚持4号茶,总觉得有一种说不出道不明的天然之珍重。又经过探讨,评选,15号茶以微弱的优势摘得桂冠。
茶赢了,茶王自然就有定了,答案介绍,15号茶的炒茶人为王柱子,4号茶的炒茶人则是桂芬。
王柱子挑衅地看了桂芬一眼,桂芬却很平静,这个成绩对她来说,已经不错了。可大赛就是这样,只有茶王才有奖金,其余的,不过就是一个名次而已。
“就说她是个废物,自不量力非要比,显得她,第二名又咋了,一分钱都没有。”藏在人群里的彪子娘骂了一句。
一脸得意的王柱子,十分惬意地接受众人的恭贺,歪着头对桂芬说了一句:“女人啊,还是回家带孩子吧,瞎掺和啥啊。”
小月亮跑到桂芬身边,抱着她的腿:“妈妈已经很棒了。”桂芬抚着女儿绒绒的发顶,不管怎么样,她已经迈出了最重要的一步。
既然决出了茶王,短暂的准备之后,便是颁奖和签约仪式。
“等等。”嘉宾席上突然传来一个声音,众人回首望去。
靳陌款款走来,淡淡说道:“今年的茶王为确保绝对的公平,靳氏特邀临江研究院的工作人员,将前几名茶人所制的茶进行品验,以防里面加了些不该加的,为保公正,靳氏还邀请了临江公证处的公证员。”
“你这是做什么?你这是不信任我们?大家都看着呢,茶人比赛前已经检查过一轮了。”靳远航不满地说了一句。
“既然检查过一轮了,再增加一轮也没什么吧?”靳陌问
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