第80章 杀鸡（1/2）

翌日早，雪已经停了，天还是阴的，看着要下不下的样子。

把院子和门口的雪扫了之后她这才不慌不忙的进厨房做饭。

家里的鸡蛋留了二十个，这会儿又冻成了冰坨子，她提着篮子去了粮食房放好，顺便挖了半袋子谷子。

陈小从屋子里出来，小跑着去了后院，片刻后又跑了回来。

陈娇娇也没喊她，抓了三大把鸡草扔进锅里用大火煮。

直到煮的软烂之后才捞起来，把锅擦洗干净才下米煮粥。

鸡草捏干水份切成碎末放在麸皮里搅拌搅拌，这放了鸡草的麸皮要多放，防止鸡草里的水冻住。

陈平从屋子里出来，看样子是要去后院，她连忙喊住，把鸡食递了过去“给鸡放了。”

陈平接过走了，很快又走了回来说“那只鸡又挨打了。”

“抓出来吧。”她颇有些习以为常的说。

“抓家里还是放鸡笼里？”

“放鸡笼，一会吃完早饭杀了。”

“你会杀吗？”陈平怀疑的目光看着她。

“你敢杀吗？”她反问。

“敢，但是我不会。”

“你一会去看看牛二在干什么，让他过来杀。”

“行。”陈平笑了“我刚就猜到是要找牛二哥。”

吃过饭陈平就出了门，没一会牛二就来了。

“在厨房杀吧。”她看向陈小“你把火盆端过来，往灶里添把火把水烧开一会要用。”

鸡圈里八只鸡，陈平把笼子里的一只提出来递给他。

陈娇娇又抓了两只前年买的。

眼见牛二要直接放血了她忙说“等等。”

牛二抬眼“怎么了？”

“把血留着。”

“留这东西做什么？”

“吃啊，特别好吃。”她说着就跑回了厨房。

陈小坐在凳子上，见她回来忙说“水开了。”

“一会用，你别让灶里的火灭了就行。”说完拿着大碗又匆匆跑了。

陈平一脸不解的问“鸡血怎么吃啊？”

“煮了炒，很好吃。”以前她姥姥就这么做的，虽然这里没什么调料，但好歹也算是个荤腥。

“晚上等我做了你就知道好不好吃了。”

“好。”陈平笑了起来，低头看向牛二说“那牛二哥也留下来吃。”

牛二笑着应了。

杀鸡是在脖子放血，把杀好的鸡放在一旁，她刚要伸手去拿就听牛二说“先别动。”

“我先去拿开水烫了拔毛，一会你过来处理。”

“等一会，鸡没死透一会放水里会跳起来。”

“这还没死透？”她语气惊讶，这鸡脖子都快都断了。

“有时候会。”牛二笑着说“我以前在牛家杀鸡，处理的时候它没死透直接站起来跑了。”

“……那是挺神奇。”

又等了一会，三只鸡全都杀完了牛二才提着去了厨房。

他四处看了看说“把洗衣的盆拿过来。”

陈平跑去拿了。

把鸡放进盆里倒开水，翻几圈然后开始拔毛，她刚撸起袖子牛二就说“别碰了，水烫。”

“没事，我弄过。”陈娇娇帮着拔了起来。

鸡毛只要用开水烫过就挺好拔的，最后的小绒毛用大火烧掉，接下来就是开膛破肚。

三只鸡拔完毛都中午了。

厨房里臭烘烘的也没法做饭。

牛二提着鸡去了外面，说“你们做饭吧，我在外面弄。”

“外面冷，那就一会弄吧，先吃饭。”

“不打紧。”

陈平在一旁看着，时不时的点点头，看样子是在学习。

两个灶，旁边的灶台陈娇娇把鸡血放上面蒸，另一个锅煮野菜糊糊。

牛二收拾起来很快，煮了个糊糊的功夫就收拾妥当了。

她走过去仔细看了看最后在地上的内脏堆里找到了鸡胃。

她指着说“这个别扔，好吃的。”

牛二疑惑“这是它的……”

“我知道，你把它轻轻的用刀划开，里面有层膜，把里面包着的东西扔了就行。”

牛二照做了，最后得出一块肉。

他觉得神奇“以前从没吃过这种东西。”

“很好吃的，其实鸡肠子也可以吃，就是太细了，处理起来麻烦。”

想到猪下水他点了点头“那我一会收拾了。”

“算了，也没多少肉，麻烦。”

牛二笑了下说“那等些日子我去买肉，问老板要些下水。”

她笑了笑说“先吃饭吧。”

没处理的鸡要放在家里防止冻住，快速的吃完饭两人又去了外面。

鸡血已经蒸好，陈小掐了一块扔进嘴里，砸吧了两下说“还行，没有下水好吃。”

“处理一下就好了。”