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第71章 今晚吃什么,桲椤叶(2/2)
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岚会怎么烹制赤鳞鱼。
清汤炖鱼用到水芹,讲究原水原鱼原生菜,鲜美不腻。用桲椤叶呢,可能是用来清蒸,再加上桲椤叶垫底蒸制的饼子,清香与鲜香的组合,其味道也是妙不可言。
但易青竹觉得刘岚不可能只做这两种,还有一种说简单也不简单的烹饪方式,那就是油炸,也极其美味。
不过,在易青竹看来,泰山赤鳞鱼是很好的药膳食材,这鱼富含多种营养物质,是一等一的补身子的好食材。
将清洗好的配料装在簸箕里,易青竹亲自给刘岚送去。
刘岚的厨房里已经忙活开了,易青竹没敢多看,放下簸箕就走。
刘岚暗自点头,这丫头是个懂事儿,便拿了数张桲椤叶给她,“用不了这么多,下工后去小马那里买点糯米,用这个包粽子,比起苇叶来也别有一番风味儿。”
易青竹欣然收下,“多谢刘副管事,我这就出去忙了。”
将桲椤叶放到她的专用厨房后,她这才想起,还有大事儿没问呢。
但是看到刘岚的厨房已经关门了,她也不好意思再去问。
像他们这些手艺人都有自己的绝活儿,是不轻易示人的,要不然一些吃食怎么会有配方一说?
得保密
傍晚下工时,易青竹去找那采购小厮买糯米,这小厮也就是刘岚说的小马。
小马笑着给她称了二斤米,指着筐底还剩下的一条子肉说:“易小管事,再买点儿肉呗?这肉还剩下这么多,今儿不吃明儿就坏了。您就买点儿吧?”
易青竹看到这筐底下也垫着不少桲萝叶,便应下了。她想到今天晚上吃什么了,希望护卫大哥喜欢这些桲椤叶!
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