第21章 尝,试（1/2）

待云父搞完，终于可以坐下吃顿饭了。

等吃过午饭后云青青，叫来云父云母，将泡好的黄豆都端了出来放在石磨旁。

比如上次的步骤般，将黄豆放在石磨上碾成黄豆浆，将豆渣过滤后，放入锅中继续烧煮，豆浆出锅。

云青青拿过洗干净了的铁桶子将豆浆倒入里面，再拿过配套的盖子盖好。

而再次将磨好的豆浆倒入里面熬煮，待差不多的时候加入石膏水进行搅拌，盖上锅盖让豆浆静止片刻，时间慢慢过去，云青青掀开锅里面的豆腐脑已经成型了，将锅中的豆腐脑再次放入另一个铁桶里。

沿着上几次的操作，这次云青青将豆腐脑搅碎加入卤水。带他慢慢下沉，凝固，然后将豆腐倒入模具里压好，一斤黄豆可以出三斤的豆腐，昨个泡了500斤和黄豆，可以出1500斤左右的豆腐了或许能多一点。

许久将近磨到晚上，云青青一家终于把黄豆磨完了，趁着歇会儿，云青青突然想到些什么。

今天好像有答应季田田来着，对了，云清新家铁桶里的豆腐脑已及豆浆都放入一个罐头里，又割了几块豆腐，找来一个油纸包住。

这还是今个儿云父镇上买的，自己都忘了，要不然都没有东西用来包豆腐了。

将几样东西各整理了三份，云青青将这些放在箩筐里，与在一旁歇息的云父云母道：“阿爹阿娘，我每样各备了一份，将这些送去张叔季叔家去，这是之前说好的。”

“对哦，那你去吧，快点回来，这天要黑了。”云父一开始是没有想起这个事情的，被云青青这一提醒，猛然想起。

“知道了，阿爹。”

随之云青青背着箩筐先去了，离这比较近的季田田家，敲了敲门，这次来开门的是吴氏。

看着门口的云青青事先惊喜而又疑惑着道：“青姐儿，这么晚了怎么来了，是有事吗？”

云青青看着吴氏说道：“是这样的吴婶子，之前不是有答应给你们家来送我们家做的吃食吗，让你们也评价评价怎么样，所以刚做好我就给你们送来了，这不也答应了田田。”

“噢~是这样啊…”

吴氏正要再说些什么，突然一道声音打断了。

“哎，是青青，你来啦”季田田一脸惊喜的跑来。

“怎么站在门口？进来进来”身后跟着的季旺。

“对对对，青青，来”季田田一把拉住林清清的手，正要把她往里拉进去。

云青青赶忙扒拉着季田田的手拒绝道：“等…等等，那个田田，我等会还要去张叔那儿呢。”

“那这是我来送给你尝的吃食，这个是豆浆放点糖很好喝，这个是豆腐脑，你放糖和放咸一点的酸豆角和酸萝卜都可以，而这个用油纸包住的是我们做的豆腐，可以用来炒菜，也可以凉拌着吃，做汤也可以。”

说着云青青赶忙把箩筐里的东西一一拿出，给她介绍着道，将这些东西递给吴氏和季旺。

“好啦，就是这些，现在还有点晚了，我要先去给张叔家送了，下次再聊，吴婶，季叔，田田拜拜。”

云青青，随后向三人挥手告别，迈勿去往张叔家的步伐。

云青青将东西送完后赶忙回了家，云母正在厨房做着晚饭，云父看见云青青回来道：“张叔，季叔都收了吗？”

“都收了”

说着云青青，将身后的箩筐放了下来，走进厨房帮着云母一起做饭。

云青青见云母菜都炒的差不多了，随后切了几块豆腐切成厚片，拿过铁板，打算试做一下铁板豆腐，好明天能够比较顺利的开张。

云青青将铁板放在灶台上，起来做好的几大块嫩豆腐，今天的豆腐特意给它做的特别嫩，切成厚片，柴火将铁板烧热。

云青青加入油，将豆腐放在铁板上煎制，而又迅速的往上面刷上调的酱，以及调料粉。

因为这个豆腐很嫩，不用煎多久就好了，从空间拿出洋葱以及大红椒青椒给她放在铁板上翻炒，云青青将做好的铁板豆腐放在盘上，再将炒好的配料豆腐上，铁板豆腐就这样好了。

云青青将厨房整理好后，端着铁板豆腐出来放在院中。“开饭了”

云青青率先对着云父云母道：“阿爹，阿娘尝尝我做的铁板豆腐。”

“这就是你说的铁板豆腐？”云父看着一盘的铁板豆腐均匀的摆放着。

“对的，阿爹。”

“还有我打算明天我们早点起将黄豆磨好，张两个铁桶，一个桩豆腐脑，一个装豆浆，早上拉去卖早食，中午咱就在那里卖铁板豆腐，当然咱们的纯豆腐也是要卖的。”

云青青应着云父将明天的打算和二人说道。

“明天拖500斤的豆腐拿去卖，我打算定价豆腐的话三文一斤，豆浆一文，一碗豆腐脑两文，铁板豆腐的定价打算是5文钱8块。”

“这些都是小吃时，等回了本后，咱们就换一个利润大的，爹娘觉得怎么样。”

云父云母听着