第41章 比赛（十）一致好评（1/2）

“柳公子有何事？”

廖时新问得小心翼翼，就怕谢瑾给他甩个炸弹，炸得他分不清东西南北。

“在下想问一下廖管事，能否提前把菜拿去给评委，这菜凉了影响口感。”

“就这？”

廖时新脱口而出。

“嗯？”

谢瑾疑惑，这小老头怎么一副你杀鸡焉用牛刀的模样！

“哦哦哦，好好好！我这就拿去给评委们尝一尝！”

廖时新心里头悬着的石头落了地，赶紧答应下来，拿了托盘把菜放在里边就端了下去。

谢瑾没再管他，她还有其他的事要做。

谢瑾在一旁的清水里净了手，把之前熬制底汤用的鸡鸭鸽肉直接用手撕成细条，猪蹄上的肉和蹄筋用刀划拉下来切成细小的块状。

全部完成后放在大碗里，又拿小碗调了酸辣爽口的料汁倒进去拌匀，找了个平盘将它们尽量薄的铺在里面，撒上花椒，蒜末和辣椒面，烧热了油浇在上边，顿时椒麻鲜香味窜起。

撒上葱花后，正欲去看漏刻还有多久到时辰，却见廖时新不知什么时候站在了自己身边！

廖时新已经站在谢瑾身边有些时候了。

他不大能看懂谢瑾在做什么。

比赛并没有对菜的数量做要求，但绝大多数人会选择只做一道菜，旁边两人不还在为自己的菜埋头装点品相的吗！

在江南春这样贵人云集的酒楼，为了满足他们的口腹之欲，厨子们变换着花样给做各式各样的美食。

虽然贵人们不少给银子，但食材的浪费是真的多！即便自己的日子过得富足，也时常心生不舍。

眼前的人将熬汤用的肉食做成了清爽凉菜，食材在他手里没有丝毫的浪费。

这样的人廖时新不是没见过，酒楼现在的大厨潘铭材以前就是这么个人！

倒也不是说现在的潘大厨铺张浪费，只是他虽为大厨，后厨却不是他一个人的天下！

他在后厨做事多年，酒楼的客人每日都很多，厨子也很多，他做不到一日复一日劝说其他人珍惜食物。日子长了，他对多出来的食材不能再被利用早已见怪不怪，他自己也慢慢不去创新，死守着几道唯他才能做得正宗的菜不温不火的在酒楼里待着。

也不知是不是有此原因，他才脾气越发像个炮仗，一让他新出几个招牌菜，他就像被点着了屁股般窜得老高…

“廖管事？”

谢瑾伸手在廖时新眼前晃了晃。

“柳公子说什么？”

廖时新回过神，对着谢瑾躬身行了个半礼，不知是对自己有神没能听清对方的话感到抱歉，还是对谢瑾这种物尽其用的品质心生敬意。

谢瑾侧身避开。

对方虽只是个管事，但自己也只是个无功名无头衔的平头百姓，而且对方年龄大，自己是如何也不能受了这个礼的！

“并无。只是见您盯着在下这边，想问一声柳某是否哪里做得不妥？”

“不不不！你做得很好，是廖某人开了小差，失了礼数。”

廖时新连忙摆手。

恰在这时，有伙计上来提醒比赛时辰已到…

廖时新领着三人端着各自的菜下了台，依次来到评委席前。

评委席上，那份佛跳墙放在正中永康公主的跟前，她一手拿筷子吃自己小碗里的菜，另一只手的手指捏住深碟的边缘，一副这都是我的，谁都不可以抢的模样！

坐在两边的潘铭材和乔云深眼巴巴看着里头只剩了两只鸽子蛋和一只鲍鱼，嘴里不时发出“咕咚”的咽口水声…

“公主，比赛时辰到了，选手们把菜送过来了。”

廖时新小声提醒吃得正欢的永康。

永康公主头也不抬，将佛跳墙往怀里拖了一点，松开手指挥手示意他们把菜放下。

三份菜都上桌时，永康才抬起头来一脸不解，指了指怀里的佛跳墙。

“有位选手的菜不是已经在这了？怎么还有三个菜？”

廖时新这回可不抢风头，他把谢瑾推出来，自己往后退了一步，让她自己去永康公主跟前领了这个功劳。

是的！

在廖时新的心里，这可不就是功劳吗！

先前的上的菜被公主护小鸡仔似的护在怀里，可见味道是极好的！就算接下来这份凉拌菜滋味平平，但看在食材被利用的恰到好处的份上，也不会加以指责。

谢瑾很快明白了廖时新的用意，正了正身子看向永康。

“回殿下，刚刚那份菜是草民做的，眼下这份也是。”

“为何要做两份？想投机取巧，以数量上的优势赢得比赛？”

永康皱了眉头，虽然佛跳墙很好吃，但做菜的人心思不纯，这让她心生不爽。

“并不是！眼下这份菜是草民用熬制佛跳墙汤底的食材所做。草民只是不愿浪费，并无偷奸耍滑的心思。”

谢瑾答得果断。