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第62章 就要有亲生母亲的消息了(3/3)
。”
“一想起我的亲生母亲在北京,我就突然想起吃老北京炸酱面了。在美国的时候,奶奶也经常给我做老北京炸酱面。可能她也想北京的生活了,所以就经常做给我们吃。你会做吗?不会做我来。”
“我怕做不好,做出不是你们北京特有的风味,你来吧,我给你打下手。”
“好,老北京炸酱面最主要的就是炸酱,面条也是自己做的手擀面,但是咱们今天和面再擀恐怕来不及了,就用切面吧。”
“好,我去买一斤切面回来。”
“咱们家有黄瓜吗?吃老北京炸酱面,用的面码也很有讲究的,如果没有黄瓜,也买两根回来,还需要胡萝卜,土豆,水萝卜,豆芽菜,不过最主要的还是黄瓜,去吧,等你买回来我再炸酱。”
小柔把彼得说的需要买什么都给记录下来,她穿好衣服,提拉上鞋就走出了家门。
不用出大门,小区里有一个不大的超市,别看不大,里面的东西一应俱全,真是麻雀虽小五脏俱全。没用几分钟,小柔就把吃炸酱面所需要的东西都买全了。
如今的小柔不再惧怕别人的目光,也不躲避别人的闲言碎语。在彼得爱的滋润下,她有了很强的自信心。她牢记痛改前非,重新做人这几个字。
当她提拉着刚买回来的蔬菜和切面后,彼得就开始炸酱,让她在边上看着,说:“你学着点,以后我要吃你做的炸酱面。”边说还边给她讲解炸酱的秘诀。
“炸酱最好用肥瘦肉丁,把黄酱用清水调稀,多切一些葱花备用。锅中放油,油热后放葱花煸炒出香味,记着,葱花绝对不能炒糊了,糊了就不好吃了。炒完葱花再放肉丁,将肉丁炒熟,再放黄酱,要勤搅拌,别让它糊锅。炸酱最好多炸一会儿,最后熟之前再放一把葱花即可出锅。看看简单吗?”
“嗯,看着很简单,不知道具体操作时会不会也像你做的一样。这炸酱的味道真香,我想我肯定会多吃一大碗。”
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