第20章 馋嘴兔丁（1/2）

见大汉一脸凶相，又拎着一把刀进来，赵齐安几步拦在壮汉面前。

“兄台，有话好好说。”

“姑娘，这是我们厨房的主事大厨方百味，方大厨。”

店小二紧随黝黑壮汉走进来，主动给两人相互介绍。

“方老大，刚才的话就是这位姑娘说的。”

方大厨把目光放在程灿灿身上，板着脸大声问道：“说我做的兔肉不好吃，你有更好的做法？”

赵齐安维持拦住方大厨的姿势不变，好声劝解：“一道菜而已，来来来，方大厨，先把刀放下，咱们坐下来详谈。”

店小二上前笑着解释：“赵公子，别误会，我们方老大天生臭脸，大嗓门，说话从来都是要跟人干架似的。”

说着，店小二接过方大厨手里的菜刀，“方老大刚才正在后院宰鸡，一听姑娘那些话，撂下鸡就来了。”

程灿灿背着手，悠悠踱步上前。

“我当然有更好的做法。”

又一脸为难的表情说道：“不过那是我们家祖传秘方，传女不传男，不能轻易展示。”

这姑娘口中的菜谱真的存在？为何听着像戏弄人？

方大厨张了张嘴，刚想说些什么，又闭上了嘴没说。

“姑娘，具体的您不用说，能不能稍稍给我们指点一二。”

店小二灵机一转，笑呵呵追问。

广乐楼里的鸡鸭鱼等肉类菜品讲究精工细作，做到原汁原味，鲜美滑嫩。唯独在兔肉上一直没能有所突破。

这道百合兔肉汤在广乐楼里属于一道少有人点的冷门菜品，就算上了桌，也常常剩下多半。

如果能学到新的兔肉做法，或许能一改广乐楼在兔肉上的短板。

“既然小二哥这么诚心发问，我就破一次例。”

程灿灿见梯就下。

“麻烦小二哥给我拿份纸笔。”

“好嘞，姑娘。”店小二小跑着去准备。

笔墨到位，众人全程围观程灿灿费力地捏着毛笔，一笔一划写了好一阵儿，才把一张百字左右的草纸递给方大厨。

方大厨拿着新鲜出炉的菜谱仔仔细细地看，啧啧，这字丑的可以，人不可貌相。

写了这么一会儿，手腕就酸疼，程灿灿扭动着右手腕问：“看明白了吗？”

“姑娘只写了做菜步骤和所用材料，具体的用量呢？”方大厨怕再吓到人，特意降低了音量问。

这个问题超纲了啊，她知道的话就不会做的那么难吃了。

“自己悟。”

程灿灿故意板着脸回答。

人家祖传的菜谱，自然不能全盘托出。

方大厨没再追问，低下头继续看，最后摇摇头说：

“我们不能按照这个方法做兔肉。”

说完将草纸放回桌上。

众人除店小二外均是一脸疑惑。

“广乐楼菜品追求清淡自然，看这菜谱上的用料，姑娘的做法油重色浓，辛辣刺激，并不适合我们店。” 方大厨说出理由。

“我的菜谱或许并不适合广乐楼。”程灿灿并未直接反驳：“但是兔肉性寒，用辛热中和为佳，所以，方大厨，你不能不承认我的做法更合适。”

方大厨略思索片刻：“这道菜叫什么名字？”

程灿灿看了看对面的赵齐安，“馋嘴兔丁。”

“姑娘的菜谱我收下了，今天这桌饭就当做菜谱的谢礼。”方大厨将写着菜谱的草纸折好后塞进口袋。拱手谢过就要离开。

“且慢！”

程灿灿叫住方大厨，转头看了一眼身旁的梁青青，“我这妹子是猎户，今日正好去醉香楼送野禽，一会儿从她车上挑几只野兔送给方大厨练手，若日后馋嘴兔丁上了广乐楼的菜单，广乐楼以后的兔肉就由我这个妹子送可好？”

梁青青有些意外，这才明白程灿灿的一番用意。

明着是送菜谱，实则是借机揽生意。

饶是粗线条的方大厨，也察觉出程灿灿今天来广乐楼找茬是故意为之。

不过既然承了人家的人情，也不好再推辞，收获了一份好菜谱的喜悦让方大厨没有太犹豫，点了点头。

随后对屋里的店小二说道：“黄三儿，等几位客官用完饭后随姑娘去拿兔子。”

计划已经进行到一半，接下来就看方大厨自己的发挥。如果馋嘴兔丁真能上广乐楼的菜单，以后梁青青和广乐楼的这条线就能是搭上了。

程灿灿在心中盘算着，其实她也怕方大厨过后仗着店大翻脸不认人，今日恰好有赵齐安在场，正好打消了她的顾虑。

据梁姨在秀坊听说的消息，赵齐安是乐安县县令的亲小舅子，有他作证，自然能免去很多麻烦。

吃过饭，几人在驴车前分别。

送出去五只野兔，驴车上还剩有十几只野鸡和七八只野兔。

程灿灿和梁青青还是决定先把野禽拉回家。