第5章 这是高手（2/2）

后连拉带哄的给她拽回了屋里。

胖子重重地点头，然后连拉带哄的给她拽回了屋里。

转天就到了周六。

咱们国家直到1995年才正式实行双休，在此之前都是单休。

胖子因此还有些不习惯，早上险些起晚了。

来到单位，打扫完卫生，胖子还被胖婶叫到前头去卖馒头。

这个活简单，馒头一个就是2两，窝头1两，直接收票就行。

胖子十分怀念地深深吸了口气，丝丝“碱香”直往鼻子眼里钻。

这个年代蒸馒头用的还是传统的发面方法，也就是用上一次蒸馒头留下来的一小坨面作为“面种子”，也就是俗称的老面。

前一天晚上用它发面，第二天再蒸馒头。这种方法蒸出来的馒头因为用了食用纯碱的缘故，因此有种很特殊的香味。

这种做法一直持续到90年代，酵母粉的出现彻底取代了过去这种发面方法，以后的馒头也失去了这股特有的味道。