第13章 小小的美食震撼（1/2）

啤酒鸭相对而言就要简单一些。不过配方需要一定的修改。江绎是地地道道的吃辣狂魔，小时候吃的辣条不是变态辣都觉得不够带劲的那种。不过考虑到这个世界上的人普遍不会吃辣，江绎最后还是去除了啤酒鸭中原本打算放入的大量辣椒，最后准备的一点青花椒，是他最后的倔强。

鸭子照例是焯水去腥，油热之后放入青花椒爆香。花椒是中国作为传统香辛料当中的代表，在中世纪的欧洲，香辛料的贵重程度堪比黄金，因此极少有人能够见识到香辛料的芳香。而像江绎这样，随随便便抓了一大把丢到锅里的，恐怕国王看到了都要直呼败家。

花椒的清香闻了使人感觉神清气爽，莱莎使劲嗅着这股味道，迷人的芳香当中还略微带着辛麻的气息，这是她出生以来头一次闻到这样奇妙的味道。

正巧这时，汤锅里的水也已经沸腾，江绎简单用盐调了调味，鸡汤本就鲜美，不需要再放其它东西提鲜。“小鸡炖蘑菇”，蘑菇肯定少不了。抓起泡好的榛蘑下锅，撇撇浮沫，还需要再炖煮一会儿。

回到啤酒鸭这里，油已经开始沸滚，江绎急忙把鸭肉放入翻炒。双开灶台总是避免不了手忙脚乱的情况。

滚烫的沸油炙烤着厚实的鸭肉，水分高速蒸发，鸭肉也在极速缩小，加入八角、桂皮、香叶，煸炒，紧嫩弹实的鸭肉顿时弥漫出诱人的肉香。

闻着这香味差不多了，江绎便把切好的大蒜和姜片倒下，用老抽生抽，食盐调味，再度翻炒之后，就是啤酒鸭的灵魂——啤酒登场的时候了。

加入刚好浸没鸭肉的啤酒，把锅盖一盖，刚好，小鸡炖蘑菇也炖得差不多，粉条一下，万事俱备。接着只要等就行了。

完工之后，江绎挺直了腰板，心情舒畅。这一抬头，又和两个一直在眼巴巴望着的可怜虫对上了眼。

看着那两双眼睛里洋溢出来的希冀，江绎发现不管他走到哪里，她们两个的眼神就跟到哪里。意思已经很明显了——

“准备开饭了！”顿了顿，江绎笑着嚷道。

“呜！”

“太好啦！”

终于等到开饭的号令，莱莎和托琪希可顿时雀跃不已。考虑到她们两个都不会用筷子，所以江绎为她们准备的餐具是勺子。

拿到洁白的瓷碗之后，托琪希可端在手里细细地打量了一下。这光滑细腻的手感，沉甸甸的分量，一看就是贵重的东西！托琪希可以前只用过木碗，听说有钱人会用黄金白银，象牙玉石来制作器皿，这个东西肯定也是类似的物品！想到这里，托琪希可连忙双手抱紧了瓷碗，生怕这碗有个什么闪失。

莱莎也拿着碗和勺子，四处打量了一下并没有发现主食一类的食物，有些好奇地问道：“呐，江绎，今天中午不吃面包吗？”

面包？江绎在心中不屑地笑了笑，这个时代的面包的可不比现代。是如同字面意思上的“味同嚼蜡”。这个世界的人平时基本上吃得都是一些寡淡的麦片粥之类的谷物制品，偶尔能吃上一顿蔬菜炖肉就已经是难得的美味了。与有着几千年吃货历史的大中华比起来，可以说是名副其实的“美食荒漠”。想到这里，江绎故作神秘地笑了笑，带着两个人来到了砂锅面前——

“今天的主食可比面包要好吃多了！当当——”

砂锅的锅盖被揭开，白雾氤氲而出。

“哦——”

莱莎和托琪希可都把头凑到了砂锅面前，使劲看着锅子里的情形。水蒸气凝结成的白雾渐渐散开，晶莹白润的大米饭映入眼帘。这米饭光滑莹润，绵软不烂，江绎拿起饭勺，替莱莎盛上了满满一碗。

前世的江绎，老家也算得上是个鱼米之乡，农家出身的他对于米饭也是如数家珍。在江绎看来，米饭是大家伙吃得最多，但是也是最被忽视的美食。难吃的米饭如同吃糠，难以下咽，而好的米饭只需要配些咸菜，就可以轻松干下三大碗。这一点都没有夸张。江绎选的米，体型瘦长，清白透亮，既有万年贡米的软糯适中，又有五常大米的油亮饱满，只可惜这种大米产量太低，所以没有被大范围推广种植，普通的市面上连买都买不到。前世的江绎曾经有幸吃过，从此再没有忘记那种味道。好在购物系统只要有点数，什么都能买得到。现在有机会，江绎当然要狂炫这种米。

“这个……要怎么吃？”莱莎端着饭，拿着勺子有点不好意思地问道。

“直接吃就行了，等会配上菜味道更好。”

手中的饭碗有些烫手，莱莎用勺子迫不及待地向碗中伸去，香喷喷的米饭如同天空当中的云朵一般绵软，但偏偏又粒粒分明，小心翼翼地吹了吹，送到口里，莱莎的身子完全僵住了。

这是，什么东西……

软糯适中的米饭，在咀嚼时，像是在嘴里缠绵，还没有反应过来，便已经顺滑地流下食道，回味的时候，唇齿生香。

这，实在是好吃得过了头……莱莎有点不敢相信这是真实的感觉。直到今天早上为止，她一直啃着梆硬的面包长大，她没有办法想象，这个世界上会有这么好