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第40章 兔兔这么可爱(1/2)
梁浅有了个小麻烦,空间里的兔子太能生了,一窝就是九、十只小崽,再加上她还每天给灵泉水,下崽的数量和频率直线提升。
而且生长周期也加快了,从兔子进入空间开始算,也不过才十天半个月的,空间里就有几十只兔子了。
这里面有二十只已经长大成熟,小的过不了几天也会长大,它们还不停的繁衍,梁浅决定遏制一下,不然空间能被兔子占领了。
兔兔这么可爱,当然是辣子兔丁,干锅兔,冷吃兔,麻辣兔头走起啦。
更何况天气太冷了,吃点辣的发汗,排寒气。
梁浅把二十只成熟的兔子都宰了,只留下两只最健壮的当种兔繁育,剩下小的先留着,过两天再来一波。
现在已经是十月份了,天气骤然下降,梁浅这个人还格外怕冷,所以她现在都得带着手套,穿厚厚的衣服出门了。
地里的活也接近尾声,但是还是需要上工 只是活不多。
梁浅用意识在空间里将兔子宰杀好,这也是她最近发现的,自己可以用意识在空间里工作,一心二用。
兔头和兔腿梁浅都是单独放在一边的,这个要做成卤味。
剩下的兔肉切成小块,放在空间里备用,方便待会儿下工直接做饭。
梁浅一边干活,一边想天这么冷,柴火可不能少,不然能不能熬过去都另说,得雇人捡柴火。
还得把炕改一下,到时候灶台连着炕,她以前看东北乡下都是这么做的,一顿饭做好,炕也被烧暖和了。
不过还是得先找人买柴火,肯定不能明目张胆的买了,村里其他人家都是男人找时间去山上扛下来的。
就在梁浅思考怎么雇人的时候,她看到了一群小孩子从山上跑下来,背上还背着不少干柴。
对啊,自己可以找这些孩子,用糖换他们肯定乐意,这样没有给钱,谁也不能说什么。
梁浅走到杨婶子身边,俏生生的问,“婶子,我想找个孩子换柴火,半大的孩子就行,用糖换。”
杨婶子也听明白了,没有说梁浅败家什么的,这是人家自己的事,更何况她一个小姑娘单独做饭,肯定柴火用的不方便。
杨翠芬仔细的想了想,这人得半大才能多搬点,人还不能偷懒。有了,何家小子肯定行。
“那边张家就有个小子,得有十二岁了,他家吧……情况不能多说,总之挺难的,帮你捡柴火也算是帮衬了。”
梁浅顺着杨婶子的目光看到了一个大姐,“她家男人呢?”
“就是因为那个男的,她才过的那么苦,不然靠她的勤劳劲儿日子过得不知道得有多好,不说了,反正他不是什么好东西。”
心里有了想法,下工的时候她特意快走两步来到何大丫身边。
“何大姐,我叫梁浅是村里的知青。”梁浅笑得甜甜的,伸手不打笑脸人嘛。
何大丫有点不解,“我知道你,前两天还被表彰了呢。你找我有啥事吗?”
梁浅有些不好意思的低下了头,“何大姐,我是有个事想跟你商量一下。是这样的,我想让庆军帮我背点柴火。我用东西换,行吗?”
没想到就这点事,何大丫豪爽的说,“行,哪还用的上换,我让我家小子给你送两担。”
这就是村民的热情吗,但是梁浅也还是要说清楚,“何大姐,我是想让庆军每天都送的,怎么能占你便宜呢,所以该给的东西一点不能少,不然我就不找你了。”
何大丫心里感动的很,她不傻,村里那么多孩子都十几岁,要不是梁知青想要帮一下自己 怎么会只跟自己说。
她想说不用啦,但是又想到家里的情况,最后还是同意了,家里太缺钱。
解决好生存问题之后,梁浅也没有多停留,跟何大丫说了一声就回知青点了,她还有正事要办呢。
没错,正事就是做饭。
回到知青点,梁浅没有理会众人的目光,径直走向自己的厨房。
拿出准备好的兔丁,干辣椒,葱姜蒜,花椒,香叶,八角,陈皮,鸡精,白芝麻等一堆调料。
兔丁加入料酒,生抽,白胡椒粉,姜葱,鸡精,盐腌二十分钟,这一步可以去除兔子身上的味道。
然后热锅放油,油得多一点,下各种香料,炸出香味,闻到这股味道就已经让人口水直流了,盛出香料。
腌制好的兔丁放入油锅炸,一边炸一边搅和几下,不然兔肉容易粘在一块,这道菜得肉肉分明才好吃。
兔肉炸至金黄捞出,锅里只留一点底油就行,剩下的油梁浅倒入另一个碗里了,留着以后用。
将干辣椒,花椒倒入热油中炒出香味,梁浅放了很多辣椒,油一激,辣味呛得梁浅直咳嗽,然后加兔丁翻炒均匀,兔丁炒入味之后加点生抽,盐,等到快要出锅的时候加鸡精调味,白芝麻增加美感。
真的太香了,梁浅一次性做了两只兔子,做完好大一盘,尝了一口,救命,太香了,她是个天才吧。
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