第28章 探索大山村（2/2）

根弦，现在稍微放松一些了感觉还挺饿的。

看了下现有的食材，干脆做个辣子鸡丁，冷吃牛肉和凉拌木耳。从空间拿出需要的食材，再把所有的配件准备好。

先把鸡翅切小块1勺料酒1勺生抽1勺蚝油一勺生粉少许盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟热锅烧油，倒入鸡翅炸至金黄捞出。

等油温上升再复炸一遍更酥脆锅中留少许油，放入干辣椒蒜末花椒炒香，倒入鸡翅翻炒，撒上芝麻葱段盛盘。

冷吃牛肉比较简单。先拿出一条牛腱肉洗净切条放入锅内，加水和料酒焯水8分钟，捞出沥干水分备用。

锅中加入食用油、姜末、蒜片、花椒爆香，加入牛腱肉翻炒10分钟。加入生抽，冰糖，老抽，辣椒面，五香粉，盐，干辣椒，翻炒3分钟就可以了。

再把木耳凉拌一下，三个菜两碗米饭李俊吃得一干二净。万分感激老妈当初抓着自己学厨，现在的手艺足够养活自己了。