第76章 大黄鱼的终极吃法（1/2）

“大哥，这两条鱼可是极品啊!”

老魏蹲下来翻翻鳃盖，捏捏鱼身后又说道：“小波，这两条鱼你咋弄的？我看着鱼身都还没硬透，这是刚死没多久啊!”

“我早上刚在村头钓的。”丁小波现在是扯谎和画饼都不带脸红的。

这鱼实在是太新鲜，郭奎和小六看不出门道，却骗不过老魏，好在他也懒得深究。

“老魏，我知道你在状元那里有人，马上给我弄一条过去，可别给我卖贱喽。”郭奎马上吩咐道。

“好嘞，像这样的一条鱼，10贯打底。”老魏说完，马上捧起一条鱼就往外走。

老魏啥都不带，就是想着怎么招摇怎么来。

他这一路走到状元楼，路上的回头率超100%。这感觉，跟他自己中了状元回来走街也差不了多少了。

“小六，剩下的这条，让老吴晚上好好做几道菜，我要跟小波兄弟好好喝上一杯。”郭奎一脸笑盈盈地看着丁小波。

“郭大哥，晚饭我就不留下吃了，我一会儿还得赶回村子，那边离不开我。”

丁小波马上回绝，不过又马上开口道：“郭大哥，大黄鱼有个吃法，我保证你没试过，晚上一定得试试。”

大黄鱼为被誉为东海一哥，除了产量高和外观喜庆外，滋味其实才是它的硬核所在。

在前世，野生大黄鱼凋零，养殖大黄鱼大行其道，让70后之后的那批人的记忆中缺失了真正野生大黄鱼的滋味印记。

为啥一小撮雪菜和几根冬笋丝就能吊出无与伦比的极致鲜香？因为大黄鱼除了有蒜瓣肉，还蕴藏着整个大海的滋味，而且是鱼越大，滋味越醇厚。

所以，最简单的吃法，才最能凸显大黄鱼的最本真的滋味。

将大黄鱼带皮片成薄片，用筷子夹着下到滚烫的高汤中汆烫2-3秒后入口，无需各种蘸料，就是这种滋味！

郭奎被丁小波说得是口水溢满口腔，随后又哈哈大笑起来。

告别郭奎，丁小波跟着小六一起去开明街订庙会的摊位。

因为小六有熟人，两人很快就找到了摊位招租的负责人，一个黄鱼帮的叫章天的小头目。

两人看了剩下的摊位之后，发现位置确实都不咋地，不过这在丁小波看来都不是事。

丁小波选三个连在一起的，虽然位置是偏得不能再偏了，但好在场地够大，完全能够施展开来。

章天知道小六是托关系过来的，正在心里暗骂的时候，却发现人家是来给他送温暖的。

能捞油水的好摊位那都是走关系的，最后的油水根本没多少能流到自己手里，反倒是这种狗都嫌的犄角旮旯，他才能好好吃上一口，所以一听到丁小波一口气要租下三个，心里一下子乐开了花。

丁小波原本打算租个十天，毕竟钱虽好看，但身体才是革命的本钱，可不能让媳妇儿一家人都给整成病号了。

可这章天估计是太激动了，又给多送了十天，让丁小波有些哭笑不得。

不过转头一想，丁小波又马上发现了商机。

如果他们能在前期把钱给赚了，那么这场子自然也就给抄热了，到时候一转手，这转让费估计把摊位费给赚回来都还有富余。

一想到想到这里，丁小波在心里就默默地给这个姓章的大哥点了个赞。

摊位费加上保护费一共是5贯钱，小六直接付了五两银子。

章天心里门清，像这种角落里的摊位帮里基本没人会管到底没有租出去，所以，从理论上讲，这五两银子基本就等于是进了他自己的口袋里了，所以心里越想越是美滋滋。

丁小波接过章天手里的租契，再三核对内容后就马上离开了。

已经有些晚了，丁小波怕赶不上回村的船，就直奔码头了。

在临走前，他又托付小六明日去陆记面馆告知陆明摊位已租的事情，并把租契交给他。

小六也随口跟他说了周小川的事情。

这孩子也跟王顺六一样是逃难来的甬州城，不过他比小六幸运得多，是跟着自己的爹娘和弟弟妹妹一起来的，虽然日子过得苦点，但至少有家这个寄托在。

因为有相似的经历，再加上周小川这小子确实聪明，人也机灵，又特别对小六脾气，所以对他很是照顾。

而且这小子对数字还特别敏感，小六原本还管着帮里的总账，有些分身乏术，所以就打算把海鲜合作的账目这块交给他打理。

当周小川听到小六给他出了每日100文工资的时候，人都给吓得不会说话了。

丁小波到家的时候，天已经完全黑了。摸黑到家后，家人晚饭都已经吃完了。

吃完老娘给他留的饭，丁小波去了一趟丁如海家。

丁如海折腾了一天，已经睡下了，女人钱氏还在摸黑洗衣服。

看到丁小波来了，正准备起身去叫自家男人，却被丁小波给拦住了。

“婶子，我是来找你的。”丁小波小声说道。