第六章 加加担子（1/2）

半下午时，戈天拎着刚买的菜和一个平底铁锅独自回到了福缘酒楼，莫掌柜和刘强都没回来，他把菜放到后厨，烧了壶茶水，拿了纸笔坐在大厅写写画画，思考着开店细节。

开面馆可不是光两种面就行，戈天计划先把面增加至四到五种，早中晚各有适合的吃的，然后随着面馆越来越多慢慢增加面的种类，这样就可以避免被别人超越。

光吃面也不行，有些人一碗面是吃不饱的，也得有例如花卷儿油饼煎饺这种主食搭配，还得有些爽口小菜，最后来口面汤，完美。

快到饭点时，莫掌柜回来了。

老头虽然忙了一天，但精神头儿看起来还是很足，红光满面的。

“哈哈，老弟，东西都订好了，今天还谈好了一家位置不错的店铺。”莫云舟进门看倒戈天就开怀大笑。

戈天起身倒了杯刚换过的热茶，说道：“看来老哥今天是凯旋归来了，先喝口热茶。”

莫云舟接过茶杯，嘴角含笑：“你什么就好，就是跟我太客气。”

待莫云舟放下茶杯，戈天把刚才写的规划递过去：“这是我刚才写的一些面馆事宜，老哥你先看着，我去准备晚饭。”

行，那我就倚老卖老等着吃晚饭了。”

莫云舟看看门外，又道，“也不知道刘强那小子怎么回事，一点小事办了这么长时间还没回来！”

“哈！老哥咱们就别管他了，今天晚上刘强有福了，吃的肯定比咱俩丰盛。”戈天说完走向后厨。

莫云舟闻言就明白了，昨天戈天就说起过这种可能性。

十分钟左右，戈天端着一个大托盘从后厨走出。

两碗金黄的小米粥，几张香气扑鼻的鸡蛋韭菜面糊饼，一盘拍黄瓜，一盘酸辣土豆丝，一盘煎饺，一一放在桌上。

小米粥是提前准备好的，其他都是准备好料现做的。

当看到被金黄脆皮连着的煎饺时，莫云舟用筷子拨断上方连着的脆皮，夹起一个煎饺在眼前反复观看，奇道：“这是炸过的饺子？不对，不是，颜色不对，这上面只有一面是金黄色的，而且还有脆皮，脆皮把整盘饺子都连了起来，应该是用油煎制出来的吧？”

戈天坐下喝了口茶，说道：“对，这就是煎出来的，名字就叫煎饺，在煎制饺子的过程中，加入一定比例的淀粉水就可以形成这种脆皮。”

见到这种让人满满食欲的食物，莫云舟有些忍不了了：“那老哥我就先不客气了？”

“老哥随意。”

戈天没有动筷子，看着莫云舟把煎饺放到嘴里咬了一半，脆皮被咬断的酥脆声响起，莫云舟闭着眼睛慢慢咀嚼，喉结滚动，食物被咽入肚中。

另一半再入嘴，夹了块拍黄瓜嚼动几下一起咽下，又呼噜着喝了口小米粥。

莫云舟回味道：“单单只是煎饺，虽味好但略显单调，配以小菜米粥，方觉圆满，妙啊！老弟，这一套晚餐搭配简直妙不可言。”

“如果这煎饺搭配我做过的那两种面食呢？”戈天问。

莫云舟恍然大悟：“原来如此，人吃完一碗面食可能会意犹未尽，也可能吃不饱，如果再加上一份这样的美味煎饺相互搭配，既能吃饱又能吃好，这应该就是你纸上规划的主食配主食吧！”

“不错，老哥，晚些再详谈，咱们先吃饭。”

俩人吃过晚饭，谈了好一会，刘强从外边晃晃悠悠的走进了酒楼，待关上店门后，立刻就恢复了清醒状态。

清醒的刘强用敬佩的语气说道：“二掌柜，您可真是神了，昨天刚说完对面可能会找我，今天那李四还真就找了我。”

和莫云舟对视一眼，戈天给刘强倒了杯茶，刘强惶恐接过。

待刘强喝过茶，戈天招呼他坐下，问道：“都说了些什么？”

刘强组织了下语言，道：”“那李四开始啥也没说，就找我套近乎，后又拉着我一起去的酒楼，点了一桌子酒菜，吃吃喝喝许久才开始问我，咱们福缘酒楼是不是有法子起死回生了，还问我二掌柜您的事情，是不是被大掌柜赏识了，您又是如何得到大掌柜赏识的，酒楼的事情我就按照昨天您的交代告诉他的，关于您的事情我装作喝醉了一点都没说。”

戈天冷笑，这李四的心眼儿还真不少，借着公事询问私事，都现在这样了，还惦记着他呢，等有机会了，早晚得给这李四一个狠狠的教训！

看了眼莫云舟使了个眼色，莫云舟不着痕迹的点点头。

戈天对刘强说：“做的不错，你还记得我昨天给你说的加担子的事吗？”

“记得，掌柜们的话刘强不敢忘。”

“莫掌柜和我的意思是，你在这酒楼的时间也不短了，对于酒楼也很熟悉，等过段时间面馆伙计的面试开始后，这面馆总管就由你来暂时担任，除了账面上的东西你只有监督权，其他所有的事情都由你负责，等总店开张后你先熟悉熟悉业务，分店开业后，