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分章完结阅读6(3/3)
就是陆正扬的太太,陆正则的堂弟媳。
当然,高安翔也没告知谢攸宁任意居的主人是谁。陆正则要求,不经他允许不可曝光他的身份。
谢攸宁倒没注意到高安翔的盘算,她抬眼望去,恰巧对上前次所见池塘的一角,早先空荡荡的湖面,已有几张荷叶嫩生生地立在上头。
配着雅座内明式风格的直棂窗,蔓生出颇多古意。
“任意居是明式风格,菜肴如果仿照旧时,按节气上新,必定更为匹配。”谢攸宁说出了早有的打算。
她又举例道:“譬如夏季的荔枝,吃不着时总让人格外怀念,一俟有卖,拼着上火也恨不得天天买回来吃。待到第二年,还没入夏,他们已经开始惦记着想提前品尝这美味。”
“说的好!”高安翔之前从容的神色已被此刻的兴奋所取代,“在食材上琢磨是末流,诗外的功夫才见真章。”
说罢,他取回刚才写满说明的那张纸,重又拿了一叠过来,兴致勃勃地说:“谢小姐的见地远在我之上,那么现在我来执笔,您有什么好点子我一一记录。”
谢攸宁翻开手机搜了一下,便道:“下一个节气就是‘小满’,雨水渐渐多起来,天也开始热了。古语说的好,‘感火之气而苦味成’,民间会有吃苦菜清火的习俗。”
她抬手又拿过写满福建特产的那张纸,指着中间那些,“苎叶、马齿苋、鸡爪草、马蓝草,都可以用上。”
只见她谈性正起,整个人因为美食闪闪发光的样子,鼻尖上不知道是因为热的,还是因为兴奋,沁出了点点细汗。
跟以前所见,行动都注意仪态、自矜身份的名媛闺秀大不一样。
倒有几分像……
“我想,这一期就以悠悠苦菜香为题吧。大鱼大肉惯了,难得来点苦味也新鲜。”谢攸宁连概念都想好了,既然是新菜单,就要有别出心裁之处。
“还可以加些用今年的新茶烹制的菜品,比如福建特产的鳗鱼,以前是做成煎糟鳗鱼,现在可以换一道茶香烤鳗,以前的太极芋泥使用芋头+红枣泥制成,现在可以改做太极清心冻。”
“太极清心冻?这是什么。”高安翔静听了许久,忍不住发问。
谢攸宁笑道:“我是看你原来的菜单受的启发。天一热,大多数人都不耐烦吃太稠厚黏腻的甜品,所以我想这清心冻三个字,听着就清凉,比较合时宜。”
她略加思索,带着点不确定地询问,“薏米祛湿益胃、淮山清心醒脾,这两样搭配在一起压制成白色膏状,另一边取藕粉,加少许红豆水便是赭色凝冻。你觉得可好?”
高安翔本就对任意居各类招牌菜很熟悉,听她讲太极芋泥的改造之法,再加以想象,果然很奇妙,连忙点头赞许,并用目光示意谢攸宁继续。
很快,两人有商有量地定出了“悠悠苦菜香”的主题下,八道凉菜,十二道小炒,五种炖品汤羹,还有七款甜品点心。
整个下午,谢攸宁灵感频生,仿佛被触发“美食技能”的开关,停都停不下来。
高安翔直呼,她早该发挥所长,只在家里弄给自己吃而没有惠及更多人,实在是浪费。
谢攸宁摩挲着窗棂上的漆痕,感慨不已:上午和现在,仿佛是两个天地。除开陆家的庭院深深,另一种生活就在不远处。放眼窗外,她谢攸宁日后的世界还宽广着呢。
作者有话要说: 有人看出来谁是男二了嘛?扭动。。。
饭后水果送上,大家周末玩得开心,好吃好喝、好喝好吃。
☆、10第九章 创意太奇妙 下
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