第47章 寒舍（1/2）

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过了一会，云澈就来到这家伟兴贤极力推荐的鲁菜馆——寒舍。

这个名字让云澈有些兴趣，要知道鲁菜里的奢侈菜可是不少。

叫这个名字还真有点意境。

刚到店门口，云澈就发现一个客人都没有。

大堂经理看见云澈过来急忙小跑过来，道歉道。

“先生，今天我们不营业。”

直接把云澈搞懵了，难道找错地方了？

不应该啊，伟兴贤办事不会有这种低级失误的。

“那个你们是不是弄错了，我朋友帮我定了位子，就是今天啊？”

云澈还是要确定一下，要是伟兴贤真的搞错了，那就要扣他的奖金了。

经理一听，瞪大了眼睛，看着云澈恭敬的问道，

“您是云澈先生？我们等您好久了，伟总和我们说过了。为了招待您，我们今天特意没有营业。

就为了给您一个最好的体验。”

云澈知道他们是好意，但是心里还有别扭。

“不用，你们正常营业吧，我就是个普通食客。”

然后自顾自的走进店里，一进店里，空气中弥漫的淡淡的香味让云澈十分满意。

同时对今天的菜更加的好奇，今天一定是一场美食盛宴。

云澈落座后，看着一圈都没有发现菜单。就招呼着旁边的服务员问道，

“你好，把菜单给我看一下。”

“您好云澈先生，我们主厨说了，今天会把他所有的拿手菜都做一遍。

让您不用点菜。”

云澈也没说什么，他确实想试试这位鲁菜大师弟子的手艺。

随即招呼经理过来，

“经理，等会的每一道菜你都拿个小盘子分出一小部分就好，剩下的让大家分了吧。”

经理一脸惶恐，刚想拒绝，云澈就板着脸说道，

“尊重食物是餐饮从业者的基本素质，你不要说了，按我说的做吧。”

经理只能照办，但是心里也有一些高兴，虽然他是这家饭店的经理，但是好多菜其实他都没有吃过。

因为价格是真的不低，他舍不得。

这时一个穿着中山服的老者走过来，看着云澈笑着说道，

“这位小兄弟，我们可以拼桌吗？这大师傅一般可是不出手的，让老头子我沾个光？”

云澈闻到老人身上淡淡的香料味，心里有了一些猜测，但是没有挑明。

“没问题，您就坐在这和我一起吧。”

两个人就有一搭没一搭的聊着，这时服务员端着四盘小菜上来。

同时看着老人的眼神还有一丝敬重，云澈没有注意这些，反而看着桌上的四道小菜有些惊喜。

“这时年下四小菜？看来这位鲁菜传人有点东西啊！”

云澈迫不及待的尝了一口清炒四宝小菜，

花生米的咸香，苤蓝的清香，海米的鲜香，疙瘩菜的酱香交织融合。

云澈放下勺子，但是眼里的惊喜是藏不住的，这道菜在传统的四宝小菜里还做了一些改良。

但是都是加分项。

可惜不知道秘籍能不能给别人做的菜打分？

云澈心里想到，这是秘籍上缓缓浮现出一个b级。

云澈心里一惊，这都没有达到a级吗？

老人也吃了一勺，微微点了点头，然后看向云澈，他想看看这个年轻人是什么反应。

看到云澈惊喜的

表情，老人心里也是有些得意。

他的这个徒弟确实是得到了他的几分真传，各个方面都把握的极好。

然后云澈把目光看向第二道小菜，博山煎卷。

一口吃下，略微带着点脆的口感，中间加的那一点肥肉不仅不腻，还有种弹性的口感和油脂的香气。

整体的味型就是咸淡适中，但没有惊喜之处。

老人吃完也是摇了摇头，这个菜就算是他也一直都做不出满意的味道。

云澈倒也没有失望，味道已经及格了，只是前面的四包小菜把他的期待拉高了。

老人看着云澈摇头，心里有些不爽，他摇头就算了，你一个小年轻也跟着要头是什么意思。

他徒弟这道菜虽然在他看来不完美，但是味道也是没得说，就直接问道。

“小兄弟，我看你摇头是觉得这道菜有那做的不好吗？”

云澈想都没想就说道，“还行，但是如果是我的话就不会用五香粉，而是会选择用葱姜蒜泥来调味。

虽然不一定就更好，但是对于大众口味来说会更好。”

老人心里模拟了一下，就发现云澈说的事对的，然后老人惊讶的看着云澈。

这小子是什么人！小齐不是说这是一家富贵子弟吗？怎么对菜有怎么深的理解。

不过他也没问，他还记得自己现