第三十章剥骨抽髓（2/2）

想必这光头也肯定会有着一段专属于自己的故事，至于有故事的人，总会让人情不自禁的产生一丝好奇心来。

光头听到钱大宝的话之后，也是微微一愣，但并没有多说什么直接从钱大宝的手里把那已经剁好了的排骨接了过去。

把排骨倒出来之后，这光头直接从一旁抽过来一把弯刀。

刀身很窄，仅有六七寸长短，并且很是素洁，刀身之上并没有其他的纹路，就连那刀柄也是随便用了跟布条缠了一下，并没有多做其他的任何装饰。

如果在几个月前看到这弯刀我肯定会认为这是一把普通到不能再普通的弯刀，可是此时见到这弯刀，我的兴致也跟着更浓郁了起来。

阔刀剥骨，秀刀抽髓，这可不是谁都知道的事情，就算是普通的行家好手也不见得会知道这规矩。

阔刀剥骨说的就是用大刀把骨头从肉里剥离出来，因为大刀易于发力，能够迅速的洗清切来肉里的软骨和肉筋，不仅最大程度的保护了肉的完整，同时也最大限度的保留了肉质的鲜美。

至于秀刀抽髓，自然为了再挑动抽离骨髓的时候保护骨头不受到破坏，如果用大刀的话，就算是庖丁降世，估计也会破坏到骨头的完整度。

当然，这秀刀也并不是普通的刀，而必须是用纯银制成的刀具。

因为银的质地柔软，还能起到吸附杂质和排除毒素的作用，可以避免生骨髓沾染到生肉之上。（生肉和生骨髓接触，会使鲜肉在短时间内发生变质，产生一些致癌的物质。）光头抽出弯刀之后，并没有直接动手，而是先抓起排骨，在手里来回的搓动了几下，然后才一手拿着弯刀，一手扶着排骨，身形一扭，直接便忙活了起来。

看着光头静如处子，动如脱兔的模样，我也是不由的睁大了双眼，看来之前还是有点小瞧这光头了，看他这功底，没有个三四十年是绝对苦练不出来的。

等到光头再次把排骨装好递过来，我才缓缓回过头来，情不自禁的开口说到：“庖丁解牛，万畜皆归，秀阔交替，剥骨抽髓。老板你在这里卖猪肉，真的是有些屈才了啊！”

光头听到我这话，脸上顿时便露出了一丝警惕的神色神来。

“什么庖丁解牛？只不过世熟能生巧罢了，骨髓已经帮你们抽出来，别耽搁我开门做生意了。”

老板都已经下了逐客令，我们也不好意思赖在这里不走了，毕竟屠户门前莫撒泼从古至今都是至理名言啊！

不过临走时，我还是不忘向着那光头友善的笑了笑：“我叫龚天一，如果你遇到什么难题了的话，可以来找我，或许我能帮得上你。”

说罢，我也不忘举起手里的五花肉向着那光头示意了一下。只要那光头不傻，想必是能够听出来我话里的言外之意。

走出街道之后，钱大宝才把话题引向我手里提着的那五花肉之上。

“天哥，你买这肉应该不是用来吃的吧?”

“吃啊！花钱买的东西为什么不吃啊！”

钱大宝一听我这话，眼里的疑惑之色也更加的浓郁了起来。“天哥，你就别跟我卖关子了，赶快说说你为什么要买这些肉吧。”

钱大宝这个寻路人的感知力虽然很是强大，但是在面对这些生肉的时候他也束手无策。

反倒是身为冥医的田甜直接开口说道：“胖子，你难道就没有发现这猪肉没有肉腥儿么？”

听田甜这么一说，钱大宝才恍然大悟的点了点头，开口说到：“我说这肉怎么会卖那么鬼，原来是这个原因啊！”

田甜也是跟着笑了起来，开口说到：“本来我还在发愁该怎么去找切入点呢！想不到随随便便的买一次肉就能够找到切入点了，看来上天还是比较眷顾我们的啊！”

看着两人那兴高采烈的模样，我也是嘴角微微一翘，开口说道：“走吧，先把找个地方把这肉给烹饪了，说不定在饭桌之上还能得到惊喜呢！”