正文 第十章 点菜（1/2）

休息了一晚，李玄霸一早起身，带着张横、王伯当、凌云、秦猛漫步在南海城的街头。虽然张横给他汇报了此行的经过，但李玄霸自觉还未曾对岭南进行深入了解，故此没做出任何评价。

昨日的谈话，让大家原本的焦灼心理散去了不少。南海虽然比不上洛阳和长安繁华，但这里乃是整个岭南的货物聚居地，人员流动还是很频繁的。

这里是中国古代“海上丝绸之路”的发祥地，秦汉起就一直是对外贸易的重要港口，李玄霸居住的客栈就坐落在此地。

这里也是众多商人的聚居之地，自然也就是这里最繁华的商业区。因为此地有一处胜景，“一湾青水绿，两岸荔枝红”，故名荔湾。

身为岭南的商业集散之地，此地的商业甚为发达，南腔北调，各色人等俱全，所交易的货物也是琳琅满目。

李玄霸注意的是饮食，这儿是他一直以来梦寐以求的地方。

此地的饮食特色其实以清淡为主，南来北往的人们带来的家乡美食在这里生根发芽，长蔓开花，重新结成了新的硕果。无论你是哪儿的人都能在这里找到适合自己的味道，虽然那不是家乡的味道，但借此稍解思乡之情还是很不错的。

西关，番坊，有世界上最早的美食街，享誉盛名的粤式菜系虽然还没有形成，但饮食款式新颖，量少而精，味求鲜美，清爽香脆；再加品种丰富，烹调巧妙，风味独特，早已闻名遐迩。

曾有人形容：天上飞的、地上爬的、海里游的，只要是背朝天的就能吃。其实，广东人吃的是那份原始的单纯，贴近自然的那份清新。

要是真的打算在这里吃，可选择的东西就多了，几人一路逛，一路吃，虽然都不是好口腹之人，但走在美食街上，手里不拿点东西往嘴里放，老觉得不是那么对味。

秦猛老是埋怨每次买的东西太少，吃不饱，惹起了几人的鄙视。

这些东西也就是尝尝鲜，真要填饱肚子，还得是去酒楼。

据说，广东人爱喝汤，更爱煲汤，几乎每个家庭主妇都有一手煲汤的绝活，李玄霸很想见识见识。

进了此地最大的酒楼“万客来”，楼上的雅间早就没了，李玄霸也不以为杵，就和几人在下面的大厅中坐了。早有小二来到近前。

“公子，好些日子没来了？今儿来点什么？”小二一口的粤语官话，虽然听得不是太明白，但那股韵味还是挺有味道的。

李玄霸看了看他，说道：“我就没来过，你什么时候见过我？”

饭锅里的老鼠就是这样的，明明人家就是客气一下，也算是招揽客人的手段，他这句话一出口，小二就是一滞，但到底见多识广，接着笑道：“公子第一次来，那更好啊。今日是本店的大师傅试新茶的日子，公子不妨尝尝。先给诸位上点茶点？”

张横说道：“先来点茶点吧，快把菜谱拿上来，我家公子等着点菜呢？”

小二应了一声，赶紧去了。

须臾，茶点上来，一壶茶，四色糕点，闻到茶的气味，李玄霸就没了食欲，还是煎茶。他拿起一块千层糕咬了一口，暗暗点头，这小吃还是有些味道的。

秦猛早就沉不住气了，用力拍了拍桌子，吸引了一众旁人齐齐看来，小二闻声而至，秦猛怒道：“好酒好菜尽管上来，磨蹭什么？”

他是不懂这儿的规矩，来这个酒店的多是非富即贵，先慢慢来上一壶茶，吃几块糕点，然后再开始点菜，这是贵族的涵养。明显秦猛不在乎，李玄霸当然也不在乎，含笑看着秦猛。

小二陪笑道：“客官稍等，马上就来，马上就来。”

说完，一溜小跑，就把菜谱拿了上来。

旁边传来几声咕咕哝哝的说话声。

张横脸色一变，李玄霸心知有异，歪了歪头，张横低声说道：“是在嘲笑咱们，说咱们进来这里，是丢了贵族的脸。”

秦猛早听见了，勃然大怒，欲要起身，李玄霸却是眼疾手快，伸手抓住了他的手腕，轻轻摇了摇头。秦猛忍住气坐下了。

李玄霸好似没事儿人似的，拿起菜谱看了起来。看了菜谱，李玄霸才想起此时炒菜还没盛行，菜谱上罗列的大多是蒸菜、煮菜，虽然这种做法也能做出美味，但对李玄霸这种人来说，吃起来毫不过瘾。

所以，他也懒得再看。

合上了菜谱，问小二道：“你们店中可有什么招牌菜？”

小二笑道：“公子，本店中的菜式很多，要说招牌菜还得数烤乳猪、白斩鸡、烧鹅，只是这价格上较普通菜肴要高上一点。”

“嗯，”李玄霸暗道，这几样倒是还行，起码在量上要多一些，“那就先来上一份，其他的就怕我说了你这里也没有。”

说完，李玄霸就闭口不言了。

这小二倒是有些胆量，许是见的人多了，闻言陪笑道：“不瞒公子，但凡公子能说出来的菜，小店也还是能做出来的。”这话听起来客气，可里面狂妄之气可见一斑。

李玄霸斜了他一眼，笑道：“行