第119章 烤鸭（1/2）

蒋婶看见姚玉这么晚还进厨房，以为姚玉是饿了，赶紧走上前关切的问道，“夫人，需要我做些什么吗？”

“蒋婶，你先去休息，等明日一早起来，你就过来帮我和面。”此刻姚玉只想一个人在灶屋里好好研究怎么做这种酱。

蒋婶见状，便退出了灶屋。一夜无眠，直到公鸡第三次打鸣，姚玉才松了一口气，这甜面酱，总算是做出来了，姚玉一夜没有休息，回到房里拿了根木炭便开始作画，一边画一边修改，又是一个时辰，天色终于大亮，姚玉放下手中的木炭，“终于搞定了。”周边全是被丢弃的费的宣纸。

姚玉拿着最后一章定稿的纸，出门就去了江州铁匠铺，“师傅，这个东西能在明天之前做出来吗？”

铁匠铺的师傅看了眼姚玉纸上画的东西，像一个盒子，“这是？”

“我有急用，还麻烦师傅能尽快把这东西给我做出来。”姚玉接着说，“就算多加钱也可以。”

那师傅倒也是个直爽的性格，姚玉开店的时候在这里做过杂粮饼的锅，他把纸上的东西做出来的时候甭提多有成就感了，“加钱就不用了，我尽量吧。”

“好的，谢谢师傅。”姚玉直接付了全款，然后回到双水村。

蒋婶已经把面和好了，姚玉进灶屋之后，就跟蒋婶说道，“这些面团就当做擀饺子皮那样，只是要比饺子皮薄而且大。”

说着姚玉就开始上手了，蒋婶也是个聪明的，看姚玉一做就明白了，不一会，一大堆面皮就做出来了。

培安也没闲着，姚玉让培安把田里的葱挖了出来，然后洗干净切成丝，只是可惜现在的食材没有黄瓜，不然更完美了。姚玉忙完手上的，就去了姚昌的院子，“二哥。”

姚昌还有些精神不振，不过他确实按照姚玉说的，在处理这些鸭子，“妹子。”

“二哥，明日一早，这些鸭子我都要带走的，你可得动作快点。”姚玉过来就是看看姚昌是不是在剖这些鸭子，她就怕姚昌还没从打击中缓过神来。

“恩。”姚昌见姚玉焦急，手上的动作也快了起来。

二日一大早，姚玉带着鸭子，还有做好的甜面酱，面皮以及葱丝就出发去江州了。

铁匠说话果然算话，一天之内给姚玉就把这铁制的烤箱做好了，姚玉要这工具的目的就是拿来做烤鸭用的，模仿前一世的北京片皮鸭。

姚玉又把铁器搬到店铺，这一下可引起了不少顾客的关注，“姚老板，你这又是做什么？”

“一看就是准备推出新菜啊，你说我说的对不对，姚老板？”

姚玉笑着说，“对，不过这还要一会时间。”

姚玉虽然在回答这些客人，但是手上的动作根本没停下来，把烤箱放到一旁，然后加入木炭，这个烤箱一次可以烤四只鸭子。姚玉一边烤鸭子，一边刷酱料，不一会整个屋子都闻道了这种香味。

“我说姚老板，这是什么东西？”不少人吞咽着自己的口水，实在是太香了。

“烤鸭。”姚玉回答。

众人当然知道是这是在烤鸭，刚才看见姚玉把鸭子放进这个铁皮盒子的，姚玉刷好一层酱，这才接着说，“准确点来说是片皮鸭，等把鸭子考至金黄的时候，把这些皮连带下面的一层肉，片成一片片的，然后包裹在这面皮里，加上葱丝还有特质的酱料。”

有人听着姚玉的描述，情不自禁的咽了咽口水，“这，这得多少钱啊？”

“这一只鸭子基本都是五斤以上的重量，加上烤制的炭火，以及特有的酱料，我打算售价五百文。”姚玉道。

众人惊讶极了，五百文，这价格不算便宜，但是在忘尘酒楼，一道不错的荤菜有时还能卖到八百文，众人一想又觉得其实也不算贵。

其实姚玉想定价一两银子，只是时间太仓促，加上姚昌那里的鸭子都死了，存放不了太久，所以姚玉才想以最快的速度把这些鸭子全部卖掉。

“我要一份。”店铺沉默了许久之后，才有人开口道。

姚玉见状把鸭子取下来一支，片好一盘，端到那位客人桌前，然后包了一个片皮鸭递给那位客人，“剩下的是我给您包还是您自己包？”

“我自己来，我自己来。”来姚玉店铺吃饭的大部分都不是很富裕的人，没享受过让别人服侍自己，再说第一次吃到这等新鲜玩意，免不了想自己尝试一下。

姚玉把盘子递给那位客人之后，然后端起剩下的鸭架，“这剩下的鸭架是给您打包带回去还是？”

那位客人道，“就放着，我待会一起吃了。”只不过当他把片皮鸭全部吃完之后，他就发现，他根本吃不下剩下的鸭架，“姚娘子，这个你还是帮我打包吧，我实在吃不下了。”

众人见这位顾客吃的香甜，这会又说吃不下，还可以把剩下的鸭架打包，顿时有人就受不了开始跟着买了。

很快，姚玉发现，即便是同时考四只鸭子，也还要让客人等候，等到鸭子都卖完之后，姚玉不得不又去铁匠铺定做了一套烤箱。