第九十九章 过桥米线（2/2）

为证据，是不是能做出好的菜就可以了？”

昌南靖嚷嚷道：“美食八家，讲的就是做菜，你们能做出好的菜来，冯家当然就有资格立足美食界了。”

“好，昌叔叔，那我就给您上一道你们云南的过桥米线可好？”

昌南靖一愣，这丫头怎么要做云南菜，自己可是云南菜的行家啊，这丫头真是找死啊，“冯家丫头，有些话还是想清楚了再说。”

冯妙妙目光决然，“我想得很清楚了，乔四，推移动灶台过来。我就当着众人的面来做这道菜。”

冯妙妙原本是想做汽锅鸡的。但汽锅鸡要做得好对汽锅的要求还是很高的。冯家酒楼里虽然也有汽锅，但这些汽锅和当地的传统手艺人做的汽锅还是不能比的。这样的场合，她不想冒险。所以就退而求其次选择做过桥米线。

过桥米线要做得好，关键就在于食材和汤料。冯妙妙自从前段时间做了冯家酒楼的主厨后，对于食材的监管便很严苛，总之是能多新鲜就要多新鲜。至于汤料，现熬肯定是没有那么多时间的，在场的估计也等不了。

（本章完）