第61章 -给我来一套（2/2）

在洛星河面前表现出自己的完美。

将面团按压倒薄厚均匀后用沧骸将其切成薄片，对于普通厨师而已，准确无误地把握厚度无异于异想天开，但这对于洛星河而言不过是个有些无聊的重复步骤。

被三昧真火点燃的油温瞬间加热，将两个面片按压在一起，随后轻轻拉长到2倍长以上，下锅油炸炸至金黄后捞出。

油条包裹肠粉前再用180度的油温迅速复炸一次，酥脆到掉渣的油条就算完成了。

透明的水晶白萝卜切成细细的长条。用现实宝石将其中的苦涩味全都剔除后放入高汤中离火焖30分钟。

浸泡了8小时的早籼米，与清水混合打成米浆，取一半的米浆加热煮熟后混合剩下一半的米浆。在一个平底的长铁盘中抹上一层油。

舀一勺米浆铺在平盘上，上下左右摇晃均匀后倒掉多余的部分，不然肠粉做好后会有厚有薄，口感相当一言难尽。

轻用蒸锅到米浆表面冒起气泡，大概两分钟后就可以把肠粉夹起来了。

油豆皮泡发后切成适宜大小，入滚水中烫1分钟。把配料跟肠粉卷到一起后，倒入特调好的酱汁，香气扑鼻的肠粉便被他端到直咽口水都自来也面前。