第34章 第34章三章合一（1/5）

王大夫的要求自得到宁欣的满口应诺。

招待所那边拿回来的菜并不多, 毕竟他们平日里也是提供个工作餐。非特殊情况也没有什么宴请，所以不能备太多的菜。

有一芹菜，一块后腿肉, 一盆绿豆芽，几根苦瓜。唯一的亮点是拿回来一鸭子还有一包慈菇。

慈菇在新南其实并不少见, 是这东西现在还没有人特意去养殖, 所以数量比较少。想要买到有几分靠运气。

所以看到它，宁欣很是高兴。

鸭子招待所那边已经处理干净，送来的时候是一整光鸭，倒也省不少整治的功夫。

宁欣先将鸭子剁大块儿，汆水，后和慈菇一起红烧, 后又用其他的菜做芹菜炒肉，醋溜绿豆芽。

看时间还多，又有静帮忙, 最后宁欣兴之所至, 将剩下的一块儿肉剁碎，掺上泡发切碎的黑木耳，还有一点点红萝卜碎丁，打茸。镶在苦瓜里做苦瓜酿肉。

这苦瓜酿肉制作方并不难，不过是将苦瓜去瓤切断, 后焯水，嵌入打好的馅料, 后放入煎锅煎制。

煎熟煎香之后再倒入调好的调料收汁入味算是完。

可苦瓜毕竟是蔬菜，这又要煎又要最后收汁，想要既保持它青嫩的颜『色』，鲜滑的口感, 又要让馅料和苦瓜完好的贴合在一起，不散开，这还需要点功夫。

好在这道菜是以前爷爷夏天最喜欢吃的时令菜，『奶』『奶』为做好可是下一番功夫的。

而且还特意传授宁欣。

虽辈子没有做过，可一拿起苦瓜，宁欣觉得手感一下子来。几乎没有遇到什么麻烦，将这道又好吃又好看的苦瓜酿肉做出来。

今天吃饭的人数比较多，工作组员加上石正义还有宁欣姐妹，一共有十二个人。

单靠这四个菜肯定不够。

于是宁欣去花圃掐紫苏，拿回来切碎和鸡蛋搅拌均匀，做紫苏煎蛋。将家里还剩下的几根黄瓜和西红柿做凉拌黄瓜和番茄鸡蛋汤。

最后再现在家里常吃的盐渍鲜翠衣也盛一盘子凑数，总算是凑够七菜一汤，勉强算是够吃。

宁欣在厨房里已经开始拿菜凑数，外的人却不知道。他们一个个看在工作上都是精英，全是能独当一的，可在家务上全是门外汉。

不也不拿来那么一点菜，却完全想不到根本不够吃的问题。

王大夫此行来的目的，一来是看看院子，而最重要的是要来考察一下宁欣。看看她是否真的如胡云平所说，懂医理，在帮人调养身体方确实有自己独特的方。

毕竟论起这方，他才是专业的。

和宁欣聊天，又跑一趟凉茶铺，王大夫觉得自己已经观察的差不多，现在剩下要尝一尝宁家的凉茶和膳食是否真的那么神奇。

所以此刻的他是最闲适的，甚至都有空坐在那个竹椅上摇着蒲扇乘凉。

可这地方离厨房最近，他刚坐一儿被从厨房里传出来的阵阵香气吸引住。

不仅是王大夫，那几个研究员，还有在院子里测量的设计院的同志也开始一遍一遍往厨房的方向瞥。刚才忙的时候还没意识到，这儿大家都忽觉得肚子怎么这么饿！

宁欣将番茄鸡蛋汤烧好，让静用大盆盛一盆米饭，后人一起从厨房里出来。

她这才发现，不知道什么时候院子里已经撑起桌子，所有人几乎都已经到齐，全部在桌子旁边徘徊，等着她开饭呢！

因为人多，刚才石正义特意让助手在招待所借一个圆台，还有四五个板凳。

将宁家的桌子抬出来做底，台放上去，坐十来个人没一点问题，还松松快快的。

此时之前端出来的菜都已经在桌上摆好，很明显大家都在等着她们到开席。

看到这儿，宁欣赶紧将汤放在桌子上，后招呼大家落座：“不好意思，今天开饭晚，大家都饿吧？饿多吃点啊，我今天蒸整整一大锅米饭，不敢说能让大家吃好，但肯定能保证大家吃饱的。”

“哈哈，宁，你太谦虚。这菜还在厨房我们闻着香得不得。这还叫不能保证吃好？我们都馋的口水都要流下来！”

“是啊，宁姑娘，你做饭的手艺是真不错！将来你们那『药』膳房开业，是你掌勺吗？那我们到时候说什么也得特意来捧捧场。”

……

王大夫是这一群人里最德高望重的。他带头向宁欣示好，表现出很和善的态度，其他人也没有最初的生疏，全都放松下来。

一顿饭可以说大家吃的都很满意。

宁欣做的慈菇烧鸭还有苦瓜酿肉获得人们的一致好评。大家都说是在京城的馆子里，能够做出这样水平的厨师都不多。

宁欣当知道这是大家抬举她，话都捡着好听的说，可听心里还是很高兴的。

而王大夫则对她做的紫苏煎蛋的兴致浓郁一些，一盘蛋他自己差不多吃半盘。

最后还不忘悄悄的问宁欣：“这紫苏，是你们家花圃里的那些？”