第6章 低眉顺眼（1/3）

萧染走了，紫嫣就准备开始做糕点和消暑饮品了。

紫嫣现在干劲实足，他相信只要他乖乖的，对王爷好，王爷早晚会喜欢他。

“东子我们去厨房，我要给王爷做好吃的。”

“好的公子。”

两人来到厨房，厨房的李管事见到紫嫣连忙过来：“宋公子好，奴才是厨房的李管事，不知道宋公子这是想吃什么东西吗，吩咐奴才就成。”

李管事心里寻思着这位公子夫人可是说了，得像对待主子一样。

可不敢怠慢了，而且这个少年看起来很单纯善良的样子。

“李管事好，我不是来吃东西的，我想给王爷做糕点和消暑饮品，不知李管事可否帮忙？”

李管事心想这这公子还真是个有心人，王爷以前那位可从不曾这样，也不知道王爷怎么就那么喜欢那位。

“公子可真是体贴，王爷一定会喜欢的。公子里面请，让张大厨帮着您一起。”

“恩，好，谢谢李管事。”

进了厨房见管事介绍了已是中年的张厨子，紫嫣便开始研究给王爷做什么糕点和饮品了。

“张大厨，平时王爷都会吃些什么糕点和饮品呢？”

张大厨道：“回宋公子，王爷对大部分糕点都是很喜爱的，不过前阵子王爷带了皇上赏赐的糕点回来，似乎很喜欢，小的记了下来，这就拿来让公子看看。”

“好的好的，谢谢张大厨了。”

“公子不必感谢，奴才应该的。”

酥糖玫瑰糕，天灵赤饼，六乾白玉酥，六坤白玉酥，凝气软金饼，流珠聚宝糕，赤顶玉桃饼，风舞卷叶酥，这八样。

自从他娘|亲离世后，家里的饭都是紫嫣做的，虽手艺不及大厨，但却也胜在可口。

所以对于糕点，紫嫣还是很有信心的，不过还是不能太过急躁。

“那就先做酥糖玫瑰糕吧，剩下的以后再一样一样做给王爷吃，张大厨这些糕点您都会做吗？”

张大厨自豪的挺了挺胸膛：“这可不是奴才自夸，小的师傅曾是皇宫的御厨，只因年纪大了告老还乡，小的尽得师傅真传，这几样皇宫的糕点还是难不到小的的，公子就放心吧。”

“呀，张大厨好厉害啊，宫里的糕点都会做，那等下就靠您了。”

紫嫣可高兴了，这下可好了，可以给王爷做好吃的，王爷会喜欢的吧。

张大厨看有人肯定自己的厨艺，也很高兴：“公子就放心，小的保准王爷会喜欢。”

“恩，好，那咱们现在就开始吧，希望今天能学会。”

首先酥糖玫瑰糕的材料：玫瑰花，糯米粉，柚子酱，冰糖粉，玫瑰酱，面粉，蜂蜜。

然后是制作：将干玫瑰去蒂只留花瓣部分,然后捣碎。接着将糯米粉和面粉混合后，放入炒锅炒至微微发黄。

油烧七成热，倒入炒好的面粉中，一边倒一边用筷子将其拌匀。

这一步很关键，一定要用热油浇面，这样才会使做好的玫瑰酥即酥又香。

再将加好热油的面粉倒入盆里，加玫瑰花，柚子酱和蜂蜜。

之后充分搅拌均匀，搅拌均匀后加糖粉，不能用砂糖，一定要打成粉。

再分次少量的加入凉开水，每次加完要用手将其揉搓至均匀。加入水量的多少，以粉不结块且能成型即可。

然后调整的干湿度用力抓就成块，再捏一下就散开，将混合好的粉过筛。这一步是为了做好的玫瑰酥口感更好。

然后将过筛的粉装入模具，先装一半，放上玫瑰酱少许，再装满粉，用手轻轻压一下，避免散落下来。

桌上放个盛放的盘子，直接对着盘子按|压成块即可，最后上锅。

接着消暑的饮品选择的酸梅汤，因为酸梅汤做起来既简单又好喝。

材料：山楂、乌梅、甘草、桂花。

然后先把乌梅、山楂片、甘草洗净。乌梅、山楂片用水浸泡至软。锅里放足量的水，放入乌梅、山楂片、甘草。

桂花用纱布包好放入锅中，大火烧开。

转小火煮一个时辰，放入冰糖再煮

一会放凉即可食用。

晚上紫嫣成功的做出了酥糖玫瑰糕和酸梅汤，虽然还有很多不好的地方，但是第一次做已经很不错了。

紫嫣脸上还沾着一些面粉，但是心里却很开心。

“张大厨，太谢谢您了，我成功了呢，希望王爷会喜欢。”

张大厨看着眼前这个单纯可爱的少年真心觉得是个好少年：“公子，王爷一定会喜欢的，以后您还想做什么就来找我，老张我一定好好教您。”

紫嫣可高兴了，他可还有七种糕点没学呢：“谢谢张大厨，以后我会经常来打扰的，嘿嘿。”

“公子，您别叫我大厨了，怪不好意思的，您就叫我老张就行。”

“那可不行，恩，要不我以后就叫您张伯伯吧，您也别叫我公子，叫我紫嫣就好。”