默认卷（ZC） 团团圆圆《龙凤面》（2/2）

，好似枯树又逢春。”

该段对唱如行云流水，紧凑流畅，入情入境，扣人心弦，随着两人共同经历的事情逐条核实，兄妹终于相认，观众也如释重负。

兄妹一行坐船回家，又巧遇做了船家的恩人丁奎，遂相约一起回乡。待回家见到老父，自是一番百感交集，员外见到仆人丁奎，也以恩兄相称。一家团圆，其乐融融。最尴尬的当然就是陶氏，员外当着儿女的面斥责她：“你不该狠心下毒手，从此后一刀两断把你休。”子玉兄妹二人又向爹爹求情：“怎忍见诚弟再落继母手，继母的折磨罪难道无尽头？恳求爹爹你高抬贵手，念在儿女份上将继母收留。”员外只好答应。此时龙凤面第三次出现：“今日重擀龙凤面，举家和睦庆团圆。”

该剧很好地诠释了传统文化忠孝廉悌里面的“悌”——兄妹亲情，很容易打动人的；故事情节又是先离后圆、先悲后喜、先苦后甜，符合中国人喜欢大团圆的审美习惯，特别在农村非常受欢迎。故而山东地方戏各剧种都曾上演过，外省的评剧、婺剧也有演出。

《龙凤面》的故事发生在山西洪洞县，真正的龙凤面一般也认为是山西小吃。相传山西永济人家在女儿定亲、出聘的喜庆日子，素有盛邀亲朋来家吃“龙凤面”的习俗，以示龙凤呈祥、吉祥如意。具体的做法是：先用清水和面揉作一团，再用菠菜或韭菜的绿色汁液和面揉作一团，之后将二者压在一起，摊平，再“擀擀擀，一大片，切切切，细丝线”，即可呈现半白半绿，白中透绿、绿中显白的效果。讲究的人家，也有用鸡蛋与清水和面的，再跟翡翠面团压在一起，擀出的面条，一黄一绿，又黄又绿——这么个龙凤面。

看完此戏，我试着用此法也做了一次龙凤面，味道果然不俗，口感甚佳。

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