第95章（2/3）

以更加酥脆，如果想要更加酥脆口感的话，可以第三次进行复杂，这三种都是时间用秒来进行计算的‘冲炸’，迅速下锅，迅速起锅。油温的掌握可以让锅包肉吃起来不会那么油腻，将肉片炸好之后，就可以将其捞出。

将之前准备的料汁倒入锅中，加一些水淀粉中火收紧，将炸好的肉片下锅，然后加入姜葱丝。有个人需求的甚至可以加入胡萝卜丝，这样看起来颜色更加美观，营养也更加丰富，楚申要处理的数量太大，也就没有准备太多。

进行简单翻炒，让料汁能够均匀包裹在这些肉片的表面即可。

关于锅包肉有许多种制作方式，楚申选用的是较为简单的那种，主要还是以数量为主，不同制作方式也代表着不同地方的饮食文化，反正楚申就按自己喜欢的来。

就这样，一大碗热气腾腾，看起来金黄鲜亮，飘散着一股淡淡香甜味道的锅包肉就这样出锅了。

“要不要先尝一点？”

“当然要，好香啊。”

史燕用筷子夹了一块，外面呈现出亮黄色的肉刚刚入口，就有淡淡的白糖香味传出，酥脆的表面在高温油炸的处理下显得刚刚好，伴随着咀嚼，能够感觉到一股淡淡的酸甜味道逐渐迸发，而在酥脆外壳内的肉质，则是显得颇为细嫩的肉片。

这些淀粉和肉片基本上已经完全混合在了一起，酸甜的口感伴随着肉与淀粉一同逐渐在口腔的各处划开。

“唔！真不错！”

酸中带甜，甜中有酸的味道在口腔中带来了些许刺激。

外酥里嫩的口感搭配上酸甜适中的味道，这道锅包肉的完成度相当之高，而对于史燕来说，每一块肉上面带来了的幸福感都十分强烈。古代人吃糖的机会并不多，更何况史燕还是孤儿，她养着的那些孩子自然不必多说…也都是可怜得很。

如此奇特的味道搭配，肯定会让那些孩子们为之欢呼雀跃的。

不过在此之前，史燕表示自己还没有尝够，或许这就是大人的优势吧…

但她也十分克制，她知道自己吃一块那些孩子们就会少一块。

这道菜对她的诱惑力实在是太大了，酥脆的外壳被她用舌尖仔细的舔了一遍，想要将所有的味道都仔细品尝完全。不过她也注意到了，这些肉片的某些部分被油炸得有些微焦，但这些微焦却没有让口感变差。

以酥脆外卖点的外表和细嫩的肉片形成的对比之巨大，早就让人难以遗忘，即便是微焦，也只是更加强调了里面的嫩而已。更何况，虽然看似微焦，但却没有丝毫苦味，这似乎是一次对油温把握的炫技而已。

“总之，觉得好吃就好，不过分量我还是控制了一下，小孩子吃太多糖可不好，对牙齿不好。”

“嗯…反正我没有这么顾虑。”

史燕说着又往嘴里丢了一块，她笑嘻嘻的：“不过还是非常感谢你，如果没有你的话，我的那些财物反而不好处理呢。”

“那都是小事，各取所需罢了。”

史燕从那些高官府邸里面偷的各种财物如果流通到市面上，是很有可能会招惹许多麻烦的，所以她经常会把那些过于贵重到无法处理的财物扔到某个角落里面，任由有缘人拾取。

“话说回来，你经常在江湖上走动，有听说天龙教的问题没？”

“怎么？你也知道魔教？”

楚申点点头，他也弄了一块锅包肉，然后将其推给了旁边的海莉瑞，这是他故意留下来的那部分，因为海莉瑞是个大馋鬼，所以最近他经常会多做一些菜然后留下来给餐厅的其他人吃。

“当然知道，嫖和赌那天不是被咔擦了吗，我在想有没有出现什么问题。”

“有没有问题和我也没关系，不过你这地方…倒是有点危险。”

史燕笑了笑：“不过不用担心，我也住在村子外围，如果真的有天龙教众前来，那些小孩子看得比我清楚多了。最近江湖上倒是风平浪静，唯一一次大事还是江天雄五十大寿有天龙教的人出来捣乱，不过和我关系不大，反正洛阳那几个员外家里都被我偷了个遍。那江天雄看起来道貌岸然，肯定也不是个好东西。”

“真被你说对了…”

“嗯？”

“没什么，天机不可泄露。反正以后遇到江天雄就走远点比较好，你功夫不行…”

“切，我可比你功夫好多了。虽然我打不过，但是我跑得快！”

史燕哼了一声，端着菜脚底抹油，轻功施展，只留下了一个残影。

“真是羡慕啊…”

她用的应该是名叫燕行功的轻功吧，如果自己也有内力的话，说不定也能发展出轻功一样的能力呢…然而！百汇未通，气海无力，完全没卵用啊！

“的确是很厉害的能力呢，不过说起来你的五毒赤焰功难道没有这个效果？”

“现在只有两个效果，第一是百毒不侵，第二是身体带毒，至于内力什么的…看样子只能找个武林高手来传功了…”

第187节 186、商