默认卷（ZC） 9 灾难降临的日子（1/5）

小兔子妈妈带着狗儿离开县城的那天，林老师中午没有回家。小妹端个小板凳坐在门口，眼巴巴地看着梧桐树下的碎砖路，看着梧桐树的影子一点一点地从偏西到正中，再慢慢地往东边移过去。小妹的两个哥哥上白班，早晨是带着饭盒走的。八十岁的爷爷拄着拐杖等在饭桌边，不停地叫唤着：“饿了，饿了！”

小妹被他叫得心烦，站起来，准备开饭。饭早就煮好了，还炒了一个青菜，焖在饭锅里，饭锅用稻草焐子焐着。这一天她们家的一荤一素，荤菜是肉丝炒香干。林家老头儿每天都要吃肉，吃也吃不多，但是肉味还是要闻得见的。我妈说，人都是这个样子，越老越嘴馋，越老越像个小孩。如果一顿饭没有肉，林家老头儿会拄着拐杖在院子里到处走，边走边大声地说着讽刺的话：“猜猜我今天吃了些什么？三斤重的板鸭啊！四斤重的蹄膀啊！鱼翅海参啊！满汉全席啊！”弄得林老师面红耳赤，邻居面前都不敢抬头。

所以在我们院子里，林老师家的伙食总是最好的。

小妹会煮饭，炒几个青菜什么，肉丝就不知道怎么在锅里弄熟了。平常总是她把肉洗好，切好，放进碗里备着，等林老师回来下锅。今天左等右等不见林老师的影子，她只好硬着头皮亲自上阵。

小妹这个人，用我妈的话说：“半斤重的鸭子四两嘴。”嘴巴来得个厉害，说话一句都不肯饶人，真要动手做，肯定是犹犹豫豫瞻前顾后，下不了决心。就说她炒肉丝，锅已经放在煤炉上烧热了，她又撤了锅，招手把我喊过去，要跟我探讨先放肉丝还是先放香干的问题。

我当时正在写日记。我妈规定我们寒假必须每天一篇日记，我的不得少于五百字，小山不少于三百字，小水不少于两百字。说实话，这任务对我们三个人来说都有点过于艰巨。每天五百字啊！有什么事情值得我写五百字呢？我只好每天看报纸，大段地议论时事，摘引社论。小山更绝，他每篇日记的开头都是：“伟大领袖毛主席教导我们……”然后从《毛主席语录》上抄一段百字以上的话，抄上去的语录跟后面的内容常常是风马牛不相及，他也不管。小水的日记几乎就是八股文，每天开头都是一句：“清晨，鸟儿在树上叫醒了我。”然后是起床、刷牙、吃早饭……最后以一句“今天我过得真高兴”结束。其实在整个寒假中，窗外的梧桐树上根本就没有见过鸟。

小妹喊我过去的时候，我一只手里还抓着钢笔。那钢笔坏了，漏水，半路上滴了一滴墨水在我的裤管上，我低头去擦，污迹倒扩散得更大，弄得我非常沮丧，不知道晚上如何向我妈交代。所以小妹虚心向我请教先放香干还是先放肉丝时，我没好气地答了一句：“当然先放香干。”

小妹就放进香干在锅里炒。她请求我暂留片刻，一直看着她把这道菜炒熟，好像有个人在旁边站着，她心里就踏实了似的。

香干被锅里的菜油滋滋地炙烤着，快乐地蹦来蹦去，每一片身上都遍布了细亮的油泡，破掉一些，又长出来新的一些，轮番亮相，模样非常诱人。小妹往锅里倒了太多的油，我想等林老师回来发现小瓶子里的油少了十分之一甚至是六分之一，一定会责怪她。我那会儿已经被锅里的热闹弄得有几分激动，抢过小妹的锅铲，去拨弄那些跳舞的香干。我安排它们列队，指挥它们翻身，时而将它们布出一个手拉手的圆圈，时而又拉开成一个大雁南飞的人字队形。我心里想，原来炒菜也有炒菜的乐趣，锅碗瓢勺油盐酱醋可以任凭操弄，掌勺者简直就是一个呼风唤雨的将军。

当然，因为我们过于沉湎于游戏的快乐，菜炒得并不成功。首先是那些香干被我捣得七零八碎，烂糟糟没有一点看相。其次是小妹炒肉丝时不小心倒进太多的酱油，肉丝咸得不能进口。我建议她加糖，以求冲淡咸味。结果糖又放多了，肉丝的颜色红中发黑，外表黏黏糊糊，像一坨很可疑的变质人肉。

林家老头儿对小妹端上饭桌的菜很不满意。先是肉的体积不够。他一向认为肉丝算不得肉，是家里人糊弄他的东西。等他抖抖颤颤夹了一筷子香干肉丝送到口中后，他忽然瞪大眼睛，筷子点着菜碗，大惊小怪地喊道：“打死卖盐的啦！打死卖盐的啦！”

小妹没好气地白他一眼，嘀咕着：“老成精怪了，有吃的还挑剔！”

老头儿听见了小妹的话，他两只手一个劲儿地抖，胡子翘翘地：“你说什么？啊？你骂我？嫌我老了！你们都嫌我老了！嫌我挣不到钱，吃白饭了！想当年……”一句话没有说完，他的面孔忽然变了样子，下巴拉得很长，嘴巴张开成一个圆圆的洞，舌头在里面呜噜呜噜的，却是说不成话。而且他的眼白开始往上翻，筷子从手中啪地掉下来，身子说倒就倒，直直地往旁边歪过去。

幸好当时我没有走，我就站在离他不远的地方，是存了恶作剧的心思，要看看他吃这盘香干炒肉丝的表情的。老头子歪倒下来时，我表现得非常灵醒，一个箭步奔上去，用尽全力接住了他。小妹从饭桌对面腾地站起来，她已经吓得目瞪口呆，两脚挪不动步子。我用胸脯和肚皮使劲地顶住老头儿，不让他滑倒在地，一边对小