第 73 章（1/2）

面的树林里躲在那里不敢出来。

大升丢下刚刚点燃的松树明子火把，扔到房子上，警备队着起大火来。没跑出来的鬼子们，在火舌四窜，拉着铁丝网的高墙里，遭受围歼。

一个鬼子从房顶上窜上樱花谷的后窗，进去看到山本归一被捆在那里，摘去他嘴上的毛巾，说：“快发电报，请求增援，快！。”

山本归一装着说：“你看，都是山中虎林中豹干的好事！”

等山本归一发出电报时，王一鸣的人很快转移了。

警备队人伤过半。

大家喜气洋洋，高兴地回到牛毛大山大本营。

日本警备队的口碑实在是太坏了，韵志讲给大家的一段真实的故事，就发生在小镇外的大田里：两个骑着马的出来巡逻的日本鬼子，在路上遇见一对骑马来小镇上回娘家的新媳妇和新郞，硬是让那两鬼子给追散了，一个鬼子追打那男人，一个鬼子抓来那新媳妇，拉进刚收割完的一片玉米大田里，看着那红袄红裤红斗篷的新媳妇，急得没地方拴上那马，急中将那马僵绳拴在自己的脚脖子上，新媳妇一想，这会儿算是完了，将红斗篷脱下来，往头上一蒙，心想，只有这样了……可是，那红斗篷一扬，鬼子的马毛了，惊飞！那日本鬼子先是没好声的叫，马沿横垄地跑，跑得很远也不到边儿，一会儿的功夫，那鬼子的肠子都挂在刀尖一样的玉米茬子上……

大家都说：“活该，把他那东西也刮了下来，再让他坏心！”

偷袭过警备队，队伍又回到牛毛大山。韵志也没有回园子里，他说，怎么也得干出个样子再回家去才行。还是韵一回来给母亲捎了话，说看见韵志了，图兰格急不可待地说：“你看见小五了，他在哪儿了？”

韵一说：“跟王一鸣的队伍走了，上牛毛大山了，可能要去集安通化那边儿了。”图兰格这才松了一口气说：“倒底还是我的儿子，还算是满家的血脉，他要是当了的满奸，我这张老脸可就没地方搁了哟。”

百合听说韵志有了下落，高兴地拍着银蛋的屁股说：“可好了，你阿玛可算是有了信儿了……”

但韵一没有说王一鸣带大家偷袭警备队的事。

还是百合说了：“听我哥哥说，有抗日的队伍夜晚偷袭了警备队，警备队的人伤亡很大，只剩下一半的人了。都说这事是山中虎林中豹干的事，卡断了电话线，还捆了我哥哥，没等警备队联系上增援，那些人就跑得无踪影了。”

“哦，原来是这么回事啊。会不会是你哥哥故意做下的计端吧？”图兰格说。

“不能这么说，他如果这么做了，让特高科知道了，要上军事法庭的。”百合说。图兰格说：“那就不说这事了，就是要告诉你哥，要特别地注意安全，事到结尾了，关东军疯了，要是露了马脚可就不得了了，就算我们什么也不知道。”

百合说：“哥哥最不放心的是嫂子和她肚子里的孩子。”

“让俊子住园子里，不要总来回地跑路了。”图兰格说。

“嗯，她再过来时，我留住她就是了。”百合答应着。

四月十八那天，是园子里下大酱的日子。

满族人喜欢吃大酱，房前的菜园里总有一个盖着白纱罩，上面罩着一个用秫杆编成的锥形的酱缸帽子，晴天时，就把帽子摘下来，让太阳晒。雨天或是夜间就把帽子盖上，防雨水，防蚊虫。

做大酱，是满家女人一门必须掌握的技艺。大酱细分有大酱、盘酱还有豆瓣酱。大酱是满族人家餐桌一年四季必不可少的一道农家菜。炖菜，炖鱼，炖ròu，包饺子都少不了它。在酱缸里泡制酱口袋咸菜，红辣椒，绿芹菜，白菜片，泡制的发了红，装上盘儿，特别好看。大酱的味道，颜色都是评判大酱好坏的标准。家里来了客人，都要先上四碟子小菜，一小盘子酱，客人盘着腿儿，用一根筷子尖在酱上点一下，放在嘴里，发出“啧，啧的声音。”庄上的女人酱做的好，远近会出了名。大酱的好坏标志着这家女主人的德性，持家的能力，人缘儿。

到了新的大酱下来时候，陈的还没吃完，那意味着日子过的丰实，可以把陈大酱淋出酱油一样的清酱来，加上小茴香，那味道还真是特别的鲜美。

做酱要分做大酱引子和下大酱两步。

酱引子是在一开春时就做好的，玉米面用热水和了做成砖头大小一样的块状，再用稻草系成一个个小草兜吊在房脊上，一个草兜里一块。经过几个月的发酵，在四月十八前拿下来，上面有裂缝，里面长满了红绿的霉菌，一块块地在河里用刷子刷干净，掰成小碎块。蒸熟的黄豆一起上磨，磨碎，放进瓷缸里，加上盐搅拌均匀，上面再蒙上一层盐，用白布封好，缸放在菜园子里，再发酵，过上一个月就可以吃了。大户人家要下好多缸呢，赫老太太活着时总说：“冬古河老佟家，炮台十二个，酱缸十八个，那才是真正的大户人家！”

赫老太太做酱最拿手，十里八村出了名，都来找她学手艺，她把这手艺传给了媳妇们。这一手艺，赵茑茑学的比图兰格好。图兰格和梅