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外围观的qun众们，吓得连退后几步。

而就在这时。

一个人影藏

在人qun中，开始解说起来。

“和面的最高境界，并不是靠蛮力在那里揉nie出来的！”

“手指头的旋转运动！手臂的旋转运动！”

“也就是说，面点技术的精髓，就在与旋转！”

周围人都把目光投向那人。

解说之人，正是及第师傅。

今天，他也特意前来观赛。

本以为，孟川必然会放弃这第一盘。

没想到，孟川非但没有放弃，反而施展出这门绝技来

。

而场中！

随着孟川的不断旋转！

那金huang色的面团，猛然飞起。

化作一条条长蛇，盘旋在半空中！

这便是白罗蛇转链的奥秘。

“啊！”

评委席上的外国评委们，都已经看呆了。

他们甚至都忘记了交谈。

就这么呆呆的看着孟川进行表演。

而远处，及第师傅脸上也满是震惊。

孟川已经将能够做到

这种地步了嘛！

他到底要做什么呢！

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【37】焦黑的面包！失败的作品？（1更，求收藏！）

场中的孟川，眼见面已经活的差不多了。

便停止了选择。

那盘旋在天空，如同白蛇一般的面团，这才落下。

而在这时，孟川一鼓作气。

在其中加入酵母。

呼呼呼！

由于之前面团疯狂旋转，产生了大量的热量。

这正适合酵母的生长。

所以，在加入酵母之后。

刚才的那团面，迅速膨胀起来。

好像是活的一样。

看得周围人一愣一愣的。

“好，在进行下一步！”

说着，孟川就拿起旁边的一个擀面杖。

那粗大的擀面杖，在他的手中，却好似小孩子玩物一般。

呼呼呼！

擀面杖在其手中，疯狂旋转。

只是瞬间，就将发酵好的面团，压成了薄薄的一层。

随后，孟川又将牛油加在面团里。

对折成两层在展开。

以此类推！

一

旁的巴杰鲁，看到这一幕后，冷然笑道。

还以为他做什么呢！

原来只是简单的牛角面包呀！

那牛角面包，又名可颂面包。

是面包中常见的一种。

就凭这种面包，也想胜过他的法式面包。

做梦吧！

而接下来，孟川的操作，又使得巴杰鲁哑然失笑起来。

这小子，居然将那面团反复压褶。

一般来说！

牛角包对折是有次数限制

的。

一般来说，对折三次，面团会变成54层。

这便是一般牛角包的做法。

如果对折次数太多，会使得牛角包中面层过薄。

到时候，一上烤架，那牛角包最重要的酥皮，会被直接烤焦，碎掉。

那样这便是一个失败的料理。

而现在，那小鬼居然对折了5次。

也就是说，那牛角包，一共被叠成了324层。

如此薄的状态下，在烘焗过后，会直接变成焦炭的。

看来自己刚才的担心，是多余的。

果然！

东方人怎么可能懂得做面包呢！

想到这里，巴杰鲁不由心情大好。

而此时，在折叠过后，孟川直接用刀，把其切成等边三角形。

然后将其卷起。

这种做法，其实更是是花卷。

准备工作做好后，他便将数十个牛角面包，放入盘子中！

然后投入下方的烤炉中！

这烤炉，自然不像后世

的那样，可以恒温恒湿。

但是却能够赋予面包一股清香。

也是很不错的存在了。

而后，便是等待面包出炉的时间。

“不知道谁做的面包，更加可口呀！”

“那还用说，肯定是巴杰鲁的了！”

“一个东方人，怎么可能做出好的面包呢！~”

评委席后，数十个外国人，窃窃私语道。

很显然，他们都对孟川带着偏见。

而就在这时！

巴杰鲁的法式面包，已经完成。

他一把打开烤炉，将烤好