50：泡菜焗生蚝（1）（1/2）

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50：泡菜焗生蚝（1）

李飨朝她竖起大拇指，嘴巴张合，无声说着加油。

洛衡对他点了点头，然后继续埋头讲解，手上的动作没有停下。

“油皮包酥皮，收口要捏紧，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟，一定要盖上保鲜膜，不然表皮会变硬。接下来我们要擀两次，注意听和看手法，牛舌状，第一擀，方法是用擀面杖从中间向两边推，不要来回擀，注意千万不要擀破皮，擀好的面皮从一头向下卷成小卷卷，卷好的包保鲜膜，松弛20分钟；第二擀，类似长方形，方法仍然是用擀面杖由中间向两边推，卷起呈是比较规矩的小圆柱卷卷。”

“看清楚了吗？没看清我再演示一遍，听好看好。”说着洛衡着手拿起一小团面粉，把镜头拉前，用擀面杖开始演示。

“取一个卷卷用食指中间压一下，然后两边往上翻，用手掌压平压圆。用擀面杖擀薄擀圆后，取一个豆沙馅球，包起来，包的时候注意用一手的虎口位置往里收，尽量不要弄破皮，收口要捏紧、捏紧、再捏紧。包好豆沙馅的小圆球，收口朝下，用手掌掌心摁圆，不要太薄。”

“用锋利的小刀平均切，分出五个花瓣，注意留出花心的位置，不可以切断；大拇指和食指提起捏出花瓣形状，刀尖在每个花瓣花蕊的位置划两刀；做好的依次摆入烤盘，花心点蛋黄液，撒芝麻；175度烤30分钟，出炉。”

洛衡把烤好的桃花酥拿出来，放在桌面上，摄像头能清楚看到的地方，每个桃花酥都非常饱满，颜色粉嫩粉嫩的，既好吃又好看。

弹幕一片称赞之声，她仅是笑笑，然后问：“好了，现在是提问时间，有什么不懂的都可以问。”

我爱乐无异：我想问下是不是一定要用红曲精油？

“红曲精油和红曲粉不同，做出来的效果也是不一样的，用红曲精油整个桃花酥呈粉色，颜色分布均匀；而用红曲粉颜色分布不够均匀，而且有些白点，不推荐使用。”洛衡在盘子上滴了一滴红曲精油说。

小黄鸭：感觉一直松弛很麻烦，有没更直接的办法？

洛衡拿起其中一个桃花酥，掰开两半，酥松的饼皮细细碎碎的落了一地，酥皮的层次却很分明，“油皮一定要出膜，每一个步骤都记得要包好保鲜膜，松弛时间必须到位，要很多的耐心。”

键盘侠：我想知道是不是自己做的豆沙馅。

“由于时间关系，我没有做豆沙馅，而是买现成的，我可以推荐我现在用的豆沙馅牌子给你。”

回答完观众的问题，洛衡停了下来，一时间不知道要说什么，好像她大多数时间是用美食和观众交流，除此之外聊的事情不多。

就在她沉默了好一会，不知道怎么下台的时候，忽然伸过来一只手，摸走了一个桃花酥。

“喂，我还没直播完，你怎么就吃起来了？”洛衡皱眉看向身旁，他正吃得津津有味。

李飨吧唧吧唧吃着，给她竖起一只大拇指，没有说话。

洛衡没好气白了他一眼，“你可以说话了。”

“外皮酥松，层次感分明，豆沙馅细腻，整个桃花酥看起来很有食欲，而且不甜，吃了还会想吃第二个。”李飨咽下桃花酥，然后说出评论。

“所以？”对话到这里本该可以停下来了，但洛衡想知道得更深入一些。

“你很棒。”李飨微笑着说。

洛衡怔了一下，没想到他会当着那么多双耳朵面前，夸她桃花酥做得好吃，她有点受宠若惊。

而此时的弹幕，却被一只手的言论霸占，很多人问这么好看的手是谁，和洛衡是什么关系。

“下了，处理点私事。”洛衡说完就切断直播，若有所思盯着李飨。

李飨不解回视她，没有躲开她视线，“怎么了？”

“李飨，”洛衡连名带姓，郑重叫了他一句，接着说：“我发现你真的变了，以前你很高冷，话都不说一句，一副拒人于千里之外的样子，怎么现在变得这么骚？说吧，以前你是不是装出来的？”

李飨越过她走向沙发，没有回答她的问题。

洛衡拿着手机划开某张图片，跟了上去，坐在他旁边，把手机递上去问：“请你解释一下这张照片，你是不是早就暗恋我了？”

李飨凑近她发光的屏幕，黑眸因照片微微眯起，“这很重要吗？”

他承认慢慢地有了好感，也开始正视她整个人，渐渐地关注的目光就多了，她有事他总想帮帮她。

“当然重要啊。”洛衡说。

李飨拉起她的手，与她十指相扣，看着她说：“我认为我们在一起这个结果比较重要。”

完了，洛衡不想去追根究底了，他到底是怎么做到的，以前和在一起之后，他的情话技能就自动点满了，这是什么情况？

李飨笑笑，看了眼墙上时钟，摸了摸她脑袋说：“很晚了，休息吧，明天不是要去约会？”