26（2/2）

前给我准备些干粮吧。”李耀宗又补了一句。

“成，你就放心吧，吃的管够。”李杨氏正忙着手里的针线活，头也不抬的回了他几句。

过了几天，晒干的黑豆大部分被李杨氏收进了粮仓，单独留出来的是准备磨豆浆和做豆豉。李家自己有石磨，这石磨不大，李杨氏一个人就能使。

首先把这粒粒饱满的豆子提前一夜泡好，这泡豆子的时间也有讲究，这不能泡的太短，豆子没泡好这浆水就不好出。但你也不能泡的太长时间，太久了这豆子就会“泡僵”，味儿就不好了。

李杨氏磨了大半辈子的豆子了，自然知晓这其中利害关系，她自有自己的一套方法，保管泡出的豆子都恰到好处。

豆子泡好了就得上磨磨了，一勺添一勺的别急也别赶，推一下磨加一勺豆，不一会这细细的豆浆就装了半盆了。

接下来就是很重要的步骤了----煮豆浆。把磨好的浆水拿包袱布过滤一遍渣子，就能上锅煮了。

【提示】：如果觉得此文不错，请推荐给更多小伙伴吧！分享也是一种享受。